Auta sivuston kehittämistä jakamalla artikkeli ystävien kanssa!
Viimeaikaiset tutkimukset osoittavat, että yli 1/3 maailman elintarvikkeista menee hukkaan. Nämä tiedot törmäävät ankaraa nälänhätää kärsivien maiden tietojen kanssa, joten pikkuhiljaa se on alkanut taistella tätä korkeaa prosenttiosuutta vastaan. ruoan menetys.
Ruokahävikki käsitti kaiken tyyppisen ruoan, joka on kadonnut tuottajan ja kuluttajan välisen toimitusprosessin aikana, aina siihen pisteeseen asti, jossa se syö tai heittää pois. Tämä turvallisten ihmisravinnoksi tarkoitettujen tuotteiden poisheittäminen tai muu kuin elintarvikkeiden käyttö alkaa olla vakava ongelma ensimmäisen maailman maissa, mikä vaikuttaa myös kehitysmaihin tai kolmannen maailman maihin. Siksi tässä Green Ecologist -artikkelissa haluamme opettaa sinulle lisää ruokahävikki, sen syyt, seuraukset ja miten sitä voidaan välttää.
Ruokahävikin syyt
Välissä tärkeimmät ruokahävikin syyt erottua joukosta:
Sadonkorjuuta edeltävät ongelmat
Tämä on yksi ensimmäisistä syistä, jotka johtavat ruoan menettämiseen. Johtuivatpa ne tuholaisista, lannoitteiden väärinkäytöstä tai muista keräysongelmista. Näihin syihin sisältyy myös huono varastointi ja kuljetuksen huono suorittaminen joko huolimattomuuden tai muiden sadonkorjuun ulkopuolisten tekijöiden vuoksi.
Infrastruktuurin puute
Tästä kategoriasta löydämme markkinoiden puutteen tai sen huonon ehdon sekä hinnat, jotka eivät sovi kulutukseen kysyttyihin tuotteisiin. Tämä aiheuttaa sen, että suurinta osaa näistä ruoista ei voida hankkia ja ne päätyvät mätänemään ja pilaantumaan.
Tuoretuotteiden hallinnan puute
Monet näistä elintarvikkeista heitetään pois ennen viimeistä käyttöpäivää, joten ne ovat edelleen optimaalisia kulutukseen. Jopa ketjussa monet hylätään, koska ne eivät täytä esteettisiä standardeja, kuten väriä, muotoa tai kokoa. On myös tavallista, että ne poistetaan kylmäketjusta kuljetuksen tai pakkaamisen vuoksi, joten ne heitetään pois tarkistamatta niiden todellista tilaa. Tätä tapahtuu sekä kodeissa että yrityksissä.
Liiallisen ruoan valmistaminen
Toinen syy ruoan tuhlaukseen on se, että sekä kotona että yrityksissä, kuten ravintoloissa, valmistetaan liikaa ruokaa ja että usein syömättä jättäminen silloin päätyy roskiin. Vaikka monet pitävät ruokajäännöksiä myös lounaslaatikoissa tai jääkaapissa syötäväksi seuraavina päivinä, monet muut heittävät ne suoraan pois, mitä tapahtuu myös monissa ravintoloissa.
Ruokahävikin seuraukset
Mitä tulee ruokahävikin tärkeimmät seuraukset Voimme nähdä, että kyse on yhtä paljon ympäristöongelmista kuin tietysti yhteiskunnasta ja terveydestä.
Ympäristö
Yksi ensimmäisistä tiedoista, jotka löydämme seurauksista ruoan menetys on tilavuus hukattua vettä tuotantoasi varten. Puhumme vuosittain yhteensä 8 060 m³/s. Tähän lisätään ne 3 300 miljoonaa tonnia kasvihuonekaasuja, jotka vapautuvat planeetan ilmakehään prosessin aikana, sekä ne, jotka syntyvät niiden purkamisesta.
Taloudellinen
YK:n elintarvike- ja maatalousjärjestön FAO:n mukaan näiden ympäristövaikutusten lisäksi tämä ruokahävikki on yli 75,00 miljardin dollarin menetys vuosittain.
Toinen tärkeä seikka on sairaalajätteen kokonaishallintakustannukset. Ruokahävikin aiheuttaman keskimääräisen tappion on arvioitu olevan noin 2 €/kg, kun ei oteta huomioon henkilöstökuluja sekä päiväannosten valmistamiseen kuluvaa aikaa ja energiaa. Tästä aiheutuisi yhteensä noin 10 000 euroa vuodessa.
Sosiaalinen
Ei ole vaikea kuvitella, mikä olisi parempi ruoan hallinta maissa Kolmas maailma. Ruokahävikkiongelma on meitä paljon lähempänä kuin uskommekaan. Pelkästään Espanjassa yli kaksi miljoonaa ihmistä syö yksinomaan keittokeittiöistä. Heistä suurin osa on alaikäisiä, joilla ei ole lukuvuoden päätyttyä kasvuun ja terveyteensä tarvittavaa ruokaa.
Kuinka välttää ruokahävikki
Epäilemättä yksi parhaista ratkaisuista välttää ruokahävikkiä Se olisi pienempi tuotanto tai todellisen kulutusdatan perusta. Tällä tavalla saavutettaisiin tehokkaampi maan ja veden käyttö, jotta vältettäisiin paitsi ruuan menetys myös suurempi ympäristövaikutus.
Samoin jätämme sinulle tähän hyödyllisiä vinkkejä, jotta voit osallistua tähän tarkoitukseen.
- Ensimmäinen asia, joka sinun tulee tehdä, on suunnitella molemmat Ostoslista tarvittavalla, kuten idealla viikon ruokalistasta. Näin vältyt ruoan unohtamiselta ja säästät rahan lisäksi vain sen, mikä on päivittäiseen tarpeeseen.
- On erittäin tärkeää, että tiedät säilyttää ruoka hyvin. Tästä syystä on suositeltavaa, että lihatuotteet ja muut tuotteet, kuten leipä, kääritään yksittäin ennen pakastimeen laittamista. Jätä aina vanhimmat eteen. Tässä toisessa Ecologist Verden postauksessa annamme sinulle 10 temppua, joilla voit säilyttää ruoan paremmin jääkaapissa.
- Opi erottamaan viimeinen käyttöpäivämäärä parasta ennen päiväys. Viimeinen käyttöpäivä viittaa siihen, että se on käytettävä ennen ilmoitettua päivämäärää. Kuitenkin, kun huomaamme etiketin mieluiten kulutettavaksi, se viittaa vain siihen, että tämä tuote on saattanut menettää osan ominaisuuksistaan, mutta se soveltuu kulutukseen.
Täällä kerromme lisää ruoan säästämisestä kotona ja tähän alle jätämme sinulle videon vastuullisesta kuluttamisesta.
Jos haluat lukea lisää samankaltaisia artikkeleita Ruokahävikki: syyt, seuraukset ja miten sitä voidaan välttää, suosittelemme siirtymään kategoriaan Muu ekologia.
