Auta sivuston kehittämistä jakamalla artikkeli ystävien kanssa!
Tiesitkö, että kanat edustavat 91 prosenttia maailman siipikarjasta ja että niiden osuus maailman siipikarjanlihan tuotannosta on 89 prosenttia? Muita lintulajeja, jotka myös kuuluvat tähän eläinryhmään, joita ihmiset käyttävät ravinnoksi, ovat ankat (5 %), kalkkunat (2 %) sekä hanhet ja maalatut kanat (loput 2 %). Nämä ja muut tiedot paljastavat siipikarjan merkityksen kaikkiruokaisessa ruokavaliossa, jota seuraa suurin osa maailman väestöstä. Mutta erityisesti, mitä ovat siipikarja tai maatilan linnutMillaisia lintulajeja ja -lajeja niistä löytyy Miten siipikarjan kasvatus ekologisella ja kestävällä tavalla eroaa perinteisistä teollisista menetelmistä?
Jatka tämän Green Ecologist -artikkelin lukemista löytääksesi tämän ja lisätietoja aiheesta siipikarja, niiden tyypit ja esimerkit valokuvilla.
Mitä ovat siipikarja ja niiden ominaisuudet
Kaikki nuo lajit lintuja, joita ihminen on kesyttänyt Kautta historian ne kuuluvat kananmunien, lihan ja/tai höyhenien käytön ja kulutuksen osalta ryhmään nimeltä "siipikarja tai maatilan linnut"Koska on esi-isien tekniikka, joka mahdollistaa eri lintulajien käytön, on nykyään helppo löytää siipikarjan kasvattamiseen ja käyttöön omistettuja tiloja ja karsinoita kaikkialta maailmasta.
Pää siipikarjan ominaisuudet tai maatilan linnut ovat:
- Ne kaikki kuuluvat luokkaan Galliformes (taksonomisen luokituksen sisällä, joka mahdollistaa niiden ryhmittelyn niiden evoluutiobiologisen historiansa mukaan), johon ne sisältävät joitain 250 lajia.
- Siipikarja on levinnyt ympäri planeettaa, koska ihmiset ovat kesyttäneet sen, ja lisäksi niillä on hyvä sopeutumiskyky erityyppisten ekosysteemien kolonisaatioon.
- Ne ovat kooltaan keskikokoisia tai suuria, ja niissä on vankka laakeri ja jalat, jotka on mukautettu juoksemiseen sekä maahan kaivamiseen vahvojen naulojen ansiosta (tietyissä lajeissa).
- Ne syövät ensisijaisesti viljaa.
- Suurin osa näistä lajeista on lentokyvyttömiä lintuja. Voit tutustua erilaisiin näihin ja muihin ei-kotitalouksiin tässä toisessa postauksessa, jossa näytämme 10 lintua, jotka eivät lennä.
Katsotaanpa seuraavissa osioissa olemassa olevia erilaisia siipikarjatyyppejä ja joitain esimerkkejä yleisistä ja tieteellisistä nimistä oppiaksemme tuntemaan ne paremmin.
Siipikarjan tyypit
Kiistatta, kanoja ja kanoja Ne ovat maailman tunnetuimpia siipikarjaa, koska niillä on suuri kysyntä siipikarjan tuotantojärjestelmässä. Termi "siipikarja tai maatilan linnut" sisältää kuitenkin monia muita lajeja ja rotuja, niin alkuperäisistä linnuista planeetan eri alueilta kuin niitä muitakin, jotka ihmiset ovat luoneet (saman tai eri lajin yksilöiden välisillä risteytyksillä). kesytettyjen rotujen jalostuksen ja myöhemmän kaupallistamisen saavuttamiseksi.
Lisäksi siipikarjaan luetaan useaan otteeseen ne lintulajia, jotka on myös kesytetty, mutta joiden tarkoitus on yksinkertaisesti toimia koristeena puistoissa ja puutarhoissa tai lemmikkieläiminä. Asia on kyseessä riikinkukkoja (Pavo cristatus), kyyhkyset (Columba livia), Kanariansaaret (sukupuoli Serinus) Y joutsenet (Cygnus-suku) sekä Psittacidae-heimon linnut, joihin ne kuuluvat arat, papukaijat, papukaijat, papukaijat ja rakaslinnut.
Seuraavassa osiossa keskitymme yksinomaan siipikarjaan itseensä, eli niihin, jotka on kesytetty kananmunien tai lihan kulutukseen.
Esimerkkejä siipikarjasta
The edustavimmat siipikarjalajit, joita voimme löytää maatiloista ja kodeista ympäri maailmaa, ovat:
Kotimainen kalkkuna (Meleagris gallopavo f. kotimainen)
Kotimaisten kalkkunoiden kasvattaminen on hyvin yleistä Pohjois-Amerikassa, koska se on kuuluisa käytöstä kiitospäivän illallisilla, joita pohjoisamerikkalaiset juhlivat vuosittain. Euroopan ja Aasian mantereet seuraavat kalkkunan kesytystä lihankulutuksen vuoksi.
Kukot ja kanatGallus gallus domesticus)
Kaakkois-Aasiasta kotoisin olevat kukot (urokset), kanat (naaraat) ja kanat (nuoret) kuuluvat kotieläinlajeihin. Gallus gallus domesticus. Tämän lajin eri lihankäyttöön tarkoitetuista roduista erottuvat Prat-, Barnevelder- ja Ancona-rodut sekä Andalusian Blue- ja Andalusian Southern -rodut.
Toisaalta munivina lintuina käytettävien kanojen osalta on syytä huomata, että 92 % maailman munantuotannosta on niiden tuottamaa. On olemassa valtava valikoima munivia kanarotuja, joihin kuuluvat: Orpington, Australop, Painted tai helmikana (Numida meleagris) ja musta Castellana-kana.
Lisäksi on olemassa myös rotuja, joita kasvatetaan lemmikkeinä, kuuluen perheeseen, vaikka myös kilpailemaan tapahtumissa ja kilpailuissa parhaasta yksilöstä.
Ankat
Aasia on maanosa, josta löytyy eniten ja monipuolisimmin siipikarjaksi käytettäviä kotieläiminä pidettyjä ankkoja sekä kulutus- että lemmikkieläiminä. Yleisimmät lajit ovat: sinisorsat (Anas platyrhyncos), kreoliankat (Carina moscata domestica).
Hanhet
Ne ovat yleisiä siipikarjan tuotannossa Afrikassa, sekä pienissä kasvatus- ja tuotantojärjestelmissä että suuressa mittakaavassa, korostaen tavallisia hanhia tai tavallisia hanhia (Anser anser) yleisimpänä lajina.
Muita lintulajeja, joita voimme löytää erilaisista siipikarjan tuotantojärjestelmistä ympäri maailmaa, ovat: tavallinen viiriäinen (Coturnix coturnix), strutsi (Struthio camelus) Y tavallinen fasaani (Phasianus colchicus).
Luomu siipikarjankasvatus
Siipikarjan teollisen kasvatuksen edessä ekologinen ja kestävä menetelmä sisältää lukuisia muutoksia ja tekniikoita, jotka huolehtivat sekä eläinten hyvinvoinnista koko sen jalostus- ja kehitysprosessin ajan että riittävän ravinnon ja tilojen ylläpidosta. Jotkut konkreettisista toimenpiteistä, jotka suoritetaan aikana luomu siipikarjankasvatus ovat:
- Lyhennetyt kuljetusajat välttää stressiä eläinten hyvinvoinnin takaamiseksi.
- Kun kyseessä on luonnonmukainen siipikarjankasvatus, jossa myydään munia, lihaa ja höyheniä (eli ei vain omaan kulutukseen tai lemmikkieläinten pitämiseen), eläimet ja niitä vastaavat tuotteet tunnistetaan aina oikein. , teurastus, leikkaaminen, kuljetus ja markkinointi).
- Allopaattisten rauhoittavien lääkkeiden käyttö (tyypillistä nykyaikaiselle tai länsimaiselle lääketieteelle) on kielletty ennen eläinten kuljetusta ja sen aikana.
- Ne ovat myös tiukasti synteettiset aminohapot ja muut kemialliset yhdisteet ovat kiellettyjä jotka stimuloivat eläinten "keinotekoista" kasvua ja munantuotannon nopeuttamista sekä altistavat ne pakkoruokitukselle.
- Ympäristön tulee aina olla tilava, puhdas, valoisa ja kaikki siihen liittyvä eläimen hyvinvointia. Siellä on oltava suuret ulko- ja sisätilat, jonne he voivat mennä aina kun haluavat turvautua (nukkua, suojautua äärimmäisiltä lämpötiloilta jne.). Tällä tavalla kasvatettujen ns. luomukanojen tai muun siipikarjan on voitava nauttia a luonnollinen ympäristö, mahdollisimman tarkasti sen luonnolliselle elinympäristölle.
Tässä toisessa Green Ecologist -artikkelissa annamme sinulle useita vinkkejä kanojen pitämiseen puutarhassa.
Jos haluat lukea lisää samankaltaisia artikkeleita Siipikarja: tyypit ja esimerkit, suosittelemme syöttämään lemmikkieläinten kategoriaamme.
Bibliografia- Siipikarjalajit. Yhdistyneiden Kansakuntien elintarvike- ja maatalousjärjestö (FAO): Maataloustuotanto ja -tuotteet.
- Luonnonmukainen siipikarjankasvatus (5.4.2012) ECOCERT-ryhmä.
- García, R., Berrocal, J., Moreno, L. &, Ferrón, G. (2014) Munivien kanojen ekologinen tuotanto. Junta de Andalucía: Maatalous-, kalastus- ja maaseudun kehittämisministeriö.
