Varmasti monet meistä ovat kuulleet kuinka säästää vettä tai sähköä kotona, mutta on jotain, josta ei puhuta niin paljon ja joka voi tuoda meille myös etuja kotimaan taloudessa ja se on ruoan säästäminen. Tämä ei tarkoita sitä, että syömme vähemmän, syömme huonommin tai evämme itseltämme tietyt ruoat, vaan pikemminkin ostettavan ruoan hyödyntämistä.
Tässä Green Ecologist -artikkelissa annamme sinulle joukon vinkkejä kuinka säästää ruokaa kotona.
Miksi kotona on tärkeää säästää ruoassa?
YK:n elintarvike- ja maatalousjärjestön (FAO) antamien tietojen mukaan kolmasosa tuotetusta ruoasta planeetalla päättyy kuin jätettä roskiin. Tämä tarkoittaa noin 1 300 miljoonaa tonnia jätettä vuodessa, ja ennusteen mukaan nämä luvut jatkavat kasvuaan. Euroopan komissio toteaa, että tämä jäte Euroopassa saavuttaa 89 tonnia vuodessa ja jokainen yksittäinen kansalainen noin 179 kiloa jätettä.
Siksi se on iso ongelma johtuen tuotannosta, saastumisesta, rahasta, jonka jokainen meistä menettää huonosti hoitaessaan ruoan ostoa ja säilytystä, sekä yksinkertaisesta tosiasiasta, että ruokaa menee hukkaan, kun monet eivät voi edes syödä sanomalehdestä.
Näiden tavoite 9 vinkkiä ruoan säästämiseen, jonka annamme sinulle seuraavaksi, ei ole vain vähentää vuotuista ruokahävikkiä, vaan myös säästää rahaa ruokaan tai edistää tehokkaampaa ja oikeudenmukaisempaa resurssien jakautumista.
Viikoittainen ateriasuunnittelu, jotta vältytään tuhlaamisesta
The viikoittaisen menun suunnittelu on tehokas tapa mukauttaa ruokaostokset todelliseen kulutukseen Kotona. Eli jos me enemmän tai vähemmän tiedämme, mitä aiomme kokata, voimme välttää liiallista ostamista elintarvikkeissa ja mahdollisuus, että nämä ruoat pilaantuvat, kun niitä ei nautita.
Suunniteltavan viikoittaisen ruokalistan tulee olla täydellinen ja sisältää monipuolisesti ravintoaineita, sillä se ei tarkoita riittämätöntä ruokavaliota. Esimerkiksi täydellinen ruokalista sisältää 5 päivittäistä annosta hedelmiä ja vihanneksia, 2-4 viikoittaista annosta palkokasveja ja 3 tai 4 annosta lihaa ja kalaa.
Tarkista viimeinen käyttöpäivä ruoan säästämiseksi
Joskus emme katso viimeinen käyttöpäivä ruokaa ostettaessa, mitä voidaan pilata meidän huomaamattamme. Tämän suhteen on erotettava viimeinen käyttöpäivämäärä, ruoka alkaa pilaantua siitä hetkestä lähtien, ja suositeltu kulutus, ruoka menettää ominaisuuksia, mutta ei pilaa, tästä päivämäärästä lähtien.
Ruoka voidaan syödä parasta ennen -päiväyksen jälkeen (vaikka se on suositeltavaa tehdä ennen), mutta ei sen viimeisen käyttöpäivän jälkeen. Temppuna monissa supermarketeissa tai myymälöissä tuotteet laitetaan hyllyille lähimpänä viimeistä käyttöpäivää.
Kotitekoisten ruokien valmistaminen on parempi kuin valmiiden aterioiden ostaminen
Tulos halvempia ja terveellisempiä aterioita kotona, ennen kuin tilaat ne kotiin tai jopa ostat ne esikeitettyinä. Esimerkki, joka voidaan valmistaa kotona, on pizza. Kotitekoisessa pizzassa on vähemmän rasvaa, suolaa ja säilöntäaineita kuin kaupasta ostetussa pizzassa. Lisäksi voit käyttää aineksia, joista pidät eniten, ja käyttää niitä sitten muihin aterioihin. Temppu, jolla vältät laiskuuden valmistamaan niitä pakastepizzan pohjalta tai ostamaan niitä supermarketista.
Ota hedelmästä kaikki irti
Jokaisessa kodissa on tyypillistä, että tietyt hedelmät ohitetaan tai ne ovat ohittamassa, jolloin paljon hedelmiä menee hukkaan. Yksi temppu on tee hedelmäsalaatti tai kakku siirrettävien hedelmien kanssa. Siinä tapauksessa, että olet ostanut liikaa hedelmiä, vinkki on, että ne säilyvät paljon paremmin sisällä siirappia, hilloa tai hilloa. Tällä tavalla vältämme hedelmien tuhlaamisen, koska niitä on käytetty liikaa.
Laita tilaus pakastimeen
Pakastaminen on suositeltavaa pakasta ruokaa pieninä annoksina tai yksittäisinä paloina, jotta sulatetaan ruokailijoiden määrän mukaan tarvittava. Sitä paitsi se on kunnossa ilmoittaa sen jäätymispäivämäärä, jotta voimme välttää niiden säilyttämisen liian pitkään. Toinen vinkki, joka ei liity suoraan ruokaan, on puhdistaa pakastin jäästä ja huurresta, sillä se kuluttaa vähemmän energiaa.
Käytä jääkaappia hyväksesi säästääksesi ruokaa
Tämä on yksi tärkeimmistä vinkeistä säästää ruoassa. Ruoan pitäminen järjestyksessä pidentää sen säilyvyyttä. Sinun on myös säädettävä lämpötilaa, jonka tulisi olla välillä 1 ºC ja 5 ºC, ja vältä oven avaamista liikaa, sillä ruoan vahingoittamisen lisäksi se lisää energiankulutusta.
Hyvä kuinka tilaat jääkaapin tai jääkaapin se voi olla seuraava:
- Aseta liha ja kala kylmimpiin paikkoihin.
- Peitä liha alumiinifoliolla tai laita se ritiläisiin astioihin, jotta liha ei pääse kosketuksiin muiden elintarvikkeiden kanssa.
- Pidä kalat täysin puhtaina.
- Jos laitamme hedelmät ja vihannekset jääkaappiin, muista avata pussit, jotta ne hengittävät.
- Säilytä leikatut makkarat suljetuissa astioissa, jotta ne säilyvät pidempään. Ihannetapauksessa ne asetetaan keskihyllylle.
Kiinnitä huomiota säiliöihin
Ruoka säilyy parhaiten sisällä kunnolla suljettuja astioita ja täyteläisissä, koska näin ne varastoivat vähemmän ilmaa sisään, mikä tarkoittaa, että ruoan hapettumisaste on pienempi ja siksi ne säilyvät pidempään. Mielenkiintoinen vaihtoehto elintarvikkeiden säilyttämiseksi pitkään täydellisessä kunnossa on tyhjiötiiviste.
Älä säilytä liikaa ruokaa
Sinun täytyy yrittää saada kaappi, josta ei puutu mitään olennaisia ainesosia, kuten jauhoja, suolaa, sokeria, öljyä, pastaa, palkokasveja tai säilykkeitä. Usein supermarkettien tarjoukset kuitenkin johtavat siihen ostaa paljon enemmän kuin tarvitsemme, ja joissakin tapauksissa ne voivat pilata, jos niitä ei kuluteta ajoissa.
Kannattaa siis ottaa huomioon älä osta enempää kuin on todella tarpeen emmekä joudu hurahtamaan tarjouksiin, jos niistä ei ole meille todellista hyötyä.
Pidä ruokakomero silmällä, jotta et tuhlaa ruokaa
On suositeltavaa tarkista ruokakomero vähintään kerran viikossaVoi käydä niin, että siellä on ruokaa, jota on säilytetty niin kauan, että se pilaantuu.
Eräs idea on laittaa eteen ruoat, joiden viimeinen käyttöpäivä on lähimpänä, ja niiden taakse ne, joilla on pisin säilyvyys. Tällä tavalla ruoat, jotka todennäköisesti pilaantuvat aikaisemmin, eivät jää piiloon eivätkä unohdu. Lisäksi joka kerta kun katsomme, voimme osoittaa, mitä on ostettava.
Jos haluat lukea lisää samankaltaisia artikkeleita Kuinka säästää ruokaan kotona, suosittelemme siirtymään kategoriaan Muu ekologia.
