Auta sivuston kehittämistä jakamalla artikkeli ystävien kanssa!
Geneettisesti muunnetut organismit ovat organismeja, joiden geneettisessä materiaalissa on jonkin verran modifikaatiota, joko sisällyttämällä geenejä muista lajeista, leikkaamalla ja eliminoimalla joitain geenejä tai hiljentämällä joitain sekvenssejä. Näitä organismeja käytetään erilaisiin tarkoituksiin, kuten rokotteiden valmistukseen, antibioottien, hormonien tai ruoan valmistukseen.
Green Ecologistissa selitämme yksityiskohtaisesti mitä ovat siirtogeeniset ruoat ja esittelemme sinulle a esimerkkiluettelo nykyinen, jotta saat tietoa ja voit valita, mitä ruokia syöt helpommin.
Mitä ovat siirtogeeniset ruoat
Sisällä Geneettisesti muokattuja organismejaPuhumme siirtogeenisistä aineista, kun ne sisällyttävät geneettistä materiaalia muista lajeista, olivatpa ne eläimistä tai kasveista, DNA:hansa, ja jos niitä käytetään elintarviketarkoituksiin, puhumme siirtogeenisistä elintarvikkeista. Prosessia, jolla nämä organismit saadaan, kutsutaan geenitekniikka ja sen tavoitteena on ottaa kiinnostuksen kohteena oleva geeni kasvista tai eläimestä ja viedä se toiseen eläin- tai kasvisoluun, kaikki tämä käyttämällä useita laboratoriotekniikoita.
Aikaisemmin, kun geneettiset tekniikat eivät olleet niin kehittyneitä, käytettiin lajien selektiivistä jalostusta, joka koostui kahden halutun ominaisuuden omaavan lajin risteyttämisestä ja siten näiden ominaisuuksien jälkeläisten hankkimisesta. Tämä ei kuitenkaan ollut varmaa, koska noissa risteyksissä oli myös muita ei-toivottuja ominaisuuksia. Tieteen kehittyessä geenitekniikka mahdollisti sen tekemisen vain kiinnostavilla geeneillä.
Tämän prosessin kautta saada parempaa ruokaa, paremman ulkonäön, ravitsevampi, kestävämpi tuholaisia, tauteja, kuivuutta, lisääntynyttä kasvua tai enemmän tuotantoa vastaan.
Luettelo esimerkkejä siirtogeenisistä elintarvikkeista
Välissä geneettisesti muunnetut tai siirtogeeniset elintarvikkeet Yleisimmät ovat seuraavat:
Maissi
On arvioitu, että Yhdysvalloissa 85 % viljellystä maissista on siirtogeenisiä. Syy, miksi tämä geneettisesti muunneltu maissi tuotetaan, johtuu siitä, että se alentaa tuotantokustannuksia ja tekee niistä vastustuskykyisempiä glyfosaatille, joka on rikkakasvien torjuntaan käytettävä rikkakasvien torjunta-aine, joka voi heikentää tuotantoa. Tästä maissista valmistetaan monia muita tuotteita.
Maito
Eräs joillakin maitotiloilla käytetyistä prosesseista on lehmien ruokkiminen naudan kasvuhormonilla (rBGH) maidontuotannon parantamiseksi. Tämä on rekombinanttihormoni, jota saadaan geenitekniikan avulla. Tämä on kiellettyä Euroopan unionin maissa, Japanissa, Kanadassa, Uudessa-Seelannissa tai Australiassa.
Soija
Soija on yksi tärkeimmistä geenitekniikan avulla tuotetuista elintarvikkeista kaikkialla maailmassa, erityisesti Yhdysvalloissa ja Argentiinassa. Vuonna 2010 amerikkalainen yritys loi geneettisesti muunnetun soijapavun, jolle on ominaista korkea öljyhappopitoisuus, joka auttaa vähentämään niin sanottua huonoa kolesterolia.
Tomaatti
Tomaatti on yksi maailman eniten kulutetuista elintarvikkeista nykyään monissa muunnelmissaan. Jotta voimme vastata näihin korkeisiin maailmanlaajuisiin vaatimuksiin, geenitekniikka auttaa meitä lisäämään tomaattien tuotantoa, jotka ovat ravitsevampia ja kestävämpiä kuljetus- ja varastointiprosessejaan sekä tuholaisia vastaan.
Sokerijuurikas
Sokerijuurikas on yksi tuotteista, joilla on suuri kysyntä maailmanlaajuisesti, koska se on tärkeä sokerin tuotannon kannalta. Vuodesta 2005 lähtien muuntogeeninen sokerijuurikas on jo hyväksytty, ja sen arvioidaan edustavan Yhdysvalloissa jo jopa 50 prosenttia sokerintuotannosta.
Peruna tai peruna
Toinen elintarvike, jolla on suuri kysyntä maailmanlaajuisesti ja jonka tuotantoa voidaan lisätä tai tehdä kestävämmiksi ja ravitsevammaksi geenitekniikan avulla. Siksi se on toinen ruoka, johon näitä tekniikoita sovelletaan, jotta voidaan ruokkia suurempi osa maailman väestöstä.
Sinimailanen
Vuodesta 2011 lähtien on tuotettu geneettisesti muunneltua sinimailaslajiketta, joka on vastustuskykyinen Roundup-rikkakasvien torjunta-aineelle, joten viljelijät voivat ruiskuttaa peltoa tällä rikkakasvien torjunta-aineella vahingoittamatta sinimailasen tuotantoa.
leipää
Leipää ei modifioida suoraan, vaan sen raaka-aineet, kuten vehnä tai erilaiset viljat. Näin tekevät eri yritykset tyydyttääkseen maailman suuren leivänkysynnän.
Kurpitsa ja kesäkurpitsa
Yhdysvalloissa tuotetaan muuntogeenisiä kesäkurpitsa- ja kurpitsalajikkeita, jotta ne olisivat vastustuskykyisempiä muun muassa erilaisille viruksille.
Nykyinen siirtogeenisten elintarvikkeiden tuotanto maailmassa
Tällä hetkellä noin 95 % maailmassa tuotetuista GM-ruoista tulee viidestä maasta: Argentiina, Brasilia, Yhdysvallat, Kanada ja Kiina. Espanjassa ja muissa Euroopan maissa on kokeellisia tuotantoja, koska eurooppalainen lainsäädäntö on tältä osin erittäin rajoittavaa.
Vaikka suurinta osaa siirtogeenisistä elintarvikkeista ei tuoteta EU:ssa, niitä on olemassa eri maiden välisten kauppasuhteiden vuoksi.
Jos haluat lukea lisää samankaltaisia artikkeleita Mitä ovat GMO-ruoat: esimerkkiluettelo, suosittelemme, että syötät GMO-luokkaamme.
