Ruoamme huono laatu on yksi suurimmista maailmanongelmista, joita Yhdistyneet Kansakunnat yrittää ratkaista. Tässä mielessä sekä tuottajat että kuluttajat ovat yhä enemmän huolissaan valmistamiensa ja kuluttamiensa tuotteiden kestävyydestä ja ekologiasta, mikä tarkoittaa kestävien tuotteiden ja prosessien vetoa.
Deoleo-ryhmä on liittynyt muutokseen "Save Good Oil" -aloitteella, kampanjalla, jolla pyritään tukemaan perinteistä espanjalaista oliivinviljelyalaa. Projekti kestävä oliiviöljyn tuotanto "Save the Good Oil" tekee yhteistyötä yli 96 000 maanviljelijäperheen kanssa, jotka täyttävät ympäristön kestävän kehityksen vaatimukset.
Jatka tämän Ecologista Verden artikkelin lukemista saadaksesi lisätietoja tästä kampanjasta, jolla pyritään parantamaan oliiviöljyn tuotantoa panostamalla kestävyyteen.
Pelastetaan hyvä öljy: tavoite
The perinteisiä espanjalaisia oliivitarhoja Ne ovat tällä hetkellä vaarassa koneellisten tai teollisten viljelykasvien kehittymisen ja leviämisen vuoksi, jotka, vaikka ne saattavat parantaa alan kannattavuutta, eivät edistä perinteisen ja kestävän tuotannon säilyttämistä. Jos tähän lisätään kysynnän lasku joissakin tärkeimmissä öljyä käyttävissä maissa, kaikki tämä on edistänyt "Save the Good Oil" -kampanjaa. Deoleo ryhmä.
Tällä kampanjalla pyritään tukemaan perinteistä oliivialaa avustuksilla kestävyystodistukset tuotteisiisi, jotta ne voivat vaikuttaa. Tämä aloite on toteutettu Espanjassa kautta Carbonell. Tämän Intertekin myöntämän sertifikaatin ansiosta taataan, että tuotteet täyttävät kestävän kehityksen pilarit ja peruskriteerit sosiaalisesta, taloudellisesta, ympäristön ja laadun näkökulmasta katsottuna.
Kestävä tuotanto: sertifiointipilarit
Salvemos el Buen Aceite haluaa houkutella kuluttajia lisäämällä arvoa kestävän tuotannon tuotteet ja oliivinviljelijän nettotulon takaaminen. Sitä varten, Intertek myöntää sertifikaatteja jotka sisältävät seuraavat sertifiointikriteerit tai -pilarit:
- Taloudellinen kestävyys: Tavoitteena on tukea perinteisiä viljelijöitä optimoimalla lannoitteiden, kasvinsuojeluaineiden ja veden käyttöä ja panostamalla energiansäästöön kullakin tilalla.
- Sosiaalinen kestävyys: työllisyyden lisäämiseksi maaseudulla. Tässä mielessä Deoleo työskentelee jo 96 000 alan oliivitarhojen ja osuuskuntien kanssa parantaakseen tilannetta yhdellä väestökadosta eniten kärsivistä sektoreista: maaseutualueista.
- Ympäristön kestävyys: Tämän pilarin tarkoituksena on suojella oliivitarhojen biologista monimuotoisuutta edistämällä käytäntöjä, kuten puiden välistä kyntämistä.
- Laadun kannalta kestävä: ainutlaatuisten makujen saaminen, vedonlyönti aina alkuperäisiin oliivilajikkeisiin. Oliivien kestävän tuotannon ja varhaisen sadonkorjuun ansiosta tämän ruoan aromit ja ominaisuudet säilyvät paremmin, mikä johtaa korkealaatuiseen ekstra-neitsytoliiviöljyyn, jolla on erinomaiset antioksidanttiset ominaisuudet, jotka auttavat ylläpitämään hyvää terveyttä.
Täältä saat lisätietoja siitä, mitä ympäristö- ja sosiaalinen kestävyys on.
Kaikkien näiden pilarien summa takaa Extra Virgin Olive Oil (EVOO) -tuotteen kestävän laadun. Lopputuotteelle on ominaista sen erilaiset maut riippuen kunkin oliivitarhan alkuperäislajikkeista.
Visio, missio ja arvot
Deoleo-konserni Save the Good Oil -aloitteen kanssa pyrkii olemaan moottori, joka edistää muutosta perinteisellä oliivitarha-alalla. Tällä tavalla hän ohjaa tehtäväänsä inspiroida ja opas kohti kestävää kehitystä sekä tuottajille että kuluttajille, sekä ekstra-neitsytoliiviöljyn (EVOO) tuotannossa että sen kulutuksessa. Tätä missiota tukee ryhmän visio, halu, että maailma edistää, kehittyy ja elää kestävämmällä tavalla, sekä sen arvot, jotka perustuvat alan tiedon, vaihdon ja osallistumisen edistämiseen, kehittää öljymarkkinoiden mahdollisuuksia pitkällä aikavälillä ja sitoutua takaamaan mahdollisimman korkea laatu edistääkseen a terveellisempi syöminen kuluttajista.
Kestävän tuotannon kampanja Save the Good Oil on osa YK:n kestävän kehityksen tavoitteita Deoleon kestävän kehityksen pöytäkirjan kautta.
Jos haluat lukea lisää samankaltaisia artikkeleita Kestävä oliiviöljyn tuotanto: Save the Good Oil, suosittelemme, että valitset Kestävä kehitys ja kestävä kehitys.
