Me kaikki tiedämme, että terveellisen ja tasapainoisen ruokavalion tulee sisältää runsaasti hedelmiä ja vihanneksia. Kuitenkin, mitä tulee sanomaan, mitä hedelmä tai vihannes tarkalleen ottaen on, kaikki eivät ole niin yksiselitteisiä siitä, ja molemmat termit näyttävät kuuluvan, kansan ja joskus, siihen suureen terveellisten kasviruokien ryhmään, jolla ei millään muulla ole merkitystä. Totuus on kuitenkin, että eroja on ja ne ovat tärkeitä.
Jos olet koskaan miettinyt: onko avokado hedelmä vai vihannes? vai onko tomaatti hedelmä vai vihannes? ja haluat oppia lisää ero hedelmien ja vihannesten välilläLiity kanssamme tähän Green Ecologistin uteliaan artikkeliin.
Ero hedelmien ja vihannesten välillä - yhteenveto
Ensinnäkin, ensimmäinen asia, joka on sanottava, on, että termit hedelmät ja vihannekset eivät ole teknisiä eivätkä niitä käytetä kasvitieteessä siinä tavanomaisessa merkityksessä, joka niille annetaan, kun niistä puhutaan ravintoina jokapäiväisessä elämässämme. Kun tämä on selvitetty, voimme siirtyä näiden kahden käsitteen eroon. Tämä on ero hedelmien ja vihannesten välillä.
- Hedelmä on osa hedelmää, jonka syömme, eli hedelmöitetty munasarja, jonka kasvi luo siemenen tai siementen ympärille. Se on niin yksinkertaista, että hedelmä on aina osa hedelmää ja siksi sillä on aina lisääntymistoiminto kasvissa.
- Vihannes on mikä tahansa muu kasvin osa kuin hedelmä ja että ihmiset kulutamme ruoana. Se voi olla lehtiä, juuria, varsia tai jopa kukkia, kaikissa näissä tapauksissa sitä pidetään vihanneksena. Itse asiassa, jos minkä tahansa kasvin lehtien, varsien, kukkien tai juurien syöminen yleistyisi, termi vihannes soveltuisi välittömästi. Kuten näette, se on hyvin epämääräinen ja epäspesifinen termi, joka on hyödyllinen jokapäiväisessä elämässä, mutta joka voi johtaa moniin sekaannuksiin tai virheisiin, jos haluamme täsmentää tai puhua jostain teknisestä tieteen alalla.
Mikä on hedelmä ja esimerkkejä
Kuten olemme jo maininneet, hedelmä on osa, jonka syömme kasvin hedelmästä ja siksi se sisältää siemeniä suurimmassa osassa tapauksia, elleivät ne ole ihmisravinnoksi muunnettuja lajikkeita, kuten nykyään supermarketeista löytyvien triploidisten tai siemenettömien vesimelonien tapauksessa. Katsotaanpa joitain esimerkkejä hedelmistä jotka sekoitetaan vihanneksiin tai vihanneksiin:
- Tomaatti
- Munakoiso
- Avokado
- Pippuri
- Kurkku
- Kurpitsa
- chili
Onko tomaatti hedelmä vai vihannes?
Tomaatti on ilmeisesti hedelmä, koska se sisältää kasvin siemeniä. Mistä sitten tulee tavallinen hämmennys, jonka mukaan sitä pidetään vihanneksena?
Meidän on palattava vuoteen 1887, Yhdysvaltoihin. Korkein oikeus oli juuri hyväksynyt lain, jonka mukaan tuontivihanneksista on maksettava veroa, josta hedelmät ovat vapautettuja. Tomaattien maahantuojat, jotka yrittivät välttää veroa, väittivät biologeihin ja sanakirjoihin vedoten, että tomaatti oli hedelmä, kuten se sopii. kasvitieteellinen termi joka nimeää heidät. Hallitus sitä vastoin ei nähnyt asiaa niin selvästi: jos tomaatti tarjoiltiin jälkiruoana tai salaateissa, se teki siitä vihanneksen. Tämä päätös, jolla oli hyvin vähän tekemistä kasvitieteen kanssa, on herättänyt lukuisia keskusteluja tähän päivään asti.
Ovatko mansikat hedelmiä?
Toinen mainitsemisen arvoinen tapaus on mansikat. Mansikat eivät ole hedelmiä sinänsä, vaan hedelmiä. Tämä on hedelmien liitto, jotka kasvavat niin lähellä toisiaan, että ne näyttävät yhdeltä hedelmältä. Pienet keltaiset täplät mansikoissa eivät siis ole siemeniä, vaan itse asiassa pieniä hedelmiä ja niissä on itse siemeniä.
Lue lisää hedelmistä tässä toisessa postauksessa, joka koskee 30 harvinaista trooppisen hedelmän nimeä, niiden ominaisuuksia ja valokuvia.
Mikä on vihannes ja esimerkkejä
Vihannekset, kuten olemme myös maininneet, ovat periaatteessa mikä tahansa muu syötävä kasvin osa kuin hedelmä. Sen muodot ja näkökohdat ovat vieläkin monipuolisempia kuin hedelmien, sillä pinaatin lehti on kasvis ja kukkakaalin iso kukka. Ne voidaan jakaa kuluttamamme osan mukaan, ja nämä ovat joitain esimerkkejä vihanneksista:
- Lehdet: salaattia ja pinaattia.
- Sipulit: valkosipuli ja sipuli.
- Kukat: kukkakaali ja artisokka.
- Juuret: retiisi ja porkkana.
- Mukulat: peruna ja bataatti.
- Varret: parsa ja selleri.
- Siemenet: linssit, riisi ja pavut.
Kasviksilla on valtava vaikutus ihmisten ravintoon ja talouteen kaikkialla maailmassa. Menemättä pidemmälle, vain vehnä ja maissi muodostavat 40 prosenttia ihmisten ravinnonlähteistä maailmanlaajuisesti ja 25 prosenttia kaikista kulutetuista kaloreista. Riisi on myös perus, jota ilman Aasian maiden ruokavalio ei olisi edes samanlainen. Emme voi unohtaa mukuloita, kuten perunoita, bataatteja ja maniokkia, jotka ovat myös tärkeitä monille keittiöille. Jälkimmäinen on itse asiassa olennainen osa ruokavaliota suuressa osassa Etelä-Amerikkaa ja Afrikkaa, ja se on erittäin tärkeä ravintoaineosuus yhteisöille, joilla ei ole säännöllistä lihan saantia karjan niukkuuden vuoksi. Myöskään muita vihanneksia, kuten porkkanaa, salaattia, sipulia, parsaa, kikhernettä tai linssejä, ei voi unohtaa.
Jos pidät vihanneksista, suosittelemme tutustumaan näihin hyvin yhdessä kasvaviin vihanneksiin, jotta voit istuttaa ne puutarhaasi tai puutarhaasi. Samoin suosittelemme, että tutustut tähän toiseen artikkeliin Hedelmien ja vihannesten desinfioinnista ekologisella tavalla ennen niiden nauttimista.
Nyt kun tiedät eron hedelmien ja vihannesten välillä ja mitä kukin niistä on ja joitain esimerkkejä, suosittelemme, että luet myös vihannesten ja vihannesten eroista.
Jos haluat lukea lisää samankaltaisia artikkeleita Ero hedelmien ja vihannesten välilläSuosittelemme osallistumaan Luontouteliaisuudet -kategoriaan.
