Varmasti olet koskaan kuullut sitä lehmän kaasut saastuttavat ympäristöä mutta onko se totta? Kyllä, on totta, että lehmän myrskyt päästävät kasvihuonekaasuja, kuten metaania, mutta se on prosessi, joka on osa luontoa, eikä näillä kaasuilla todellakaan ole vakavaa vaikutusta ympäristöön. Kun puhumme lehmistä, ympäristön vihollinen on itse asiassa intensiivinen lihateollisuus ja kaikki kasvihuonekaasut, joita syntyy kaikissa sen prosesseissa.
Jos haluat tietää lisää siitä, kuinka lihan liiallinen kulutus vaikuttaa epäsuorasti ympäristöön ja intensiivisen karjankasvatuksen kielteisistä vaikutuksista, jatka tämän Green Ecologistin mielenkiintoisen artikkelin lukemista, jossa selvitämme epäilyjä siitä, onko lehmät saastuttavat ja intensiivisen lihateollisuuden saastuminen selitetään.
Saastuttavatko vai saastuttavatko lehmät intensiivistä lihateollisuutta?
Ympäristössä syntyy monia luonnollisia prosesseja, jotka aiheuttavat päästöjä kasvihuonekaasutEsimerkiksi tulivuorenpurkaukset ovat geologinen prosessi, joka päästää kasvihuonekaasuja ilmakehään. Sama asia tapahtuu kanssa lehmän ilmavaivatNämä vapauttavat metaania bakteerien suorittaman enterokäymisen seurauksena eläimen ruoansulatusprosessin aikana nauttimaan ruokaan. Vaikka nämä eläimet erittävät metaania, ei olisi reilua ottaa yhteyttä lehmien metaani ja ilmastonmuutos, koska lehmät eivät sinänsä ole suuri saastumisen lähde tehdä niin. On intensiivinen lihateollisuus vastuussa näistä saastepäästöistä ja kaikista sen prosesseihin liittyvistä. Lehmä päästää metaanipäästöjä 70-120 kiloa vuodessa, jos lihan kysyntä ja tuotanto lisääntyvät, olemassa olevien lehmien lukumäärä ja sen seurauksena metaanipäästöt kasvavat edelleen. Lisäksi lehmien ruokintajärjestelmä tekee niille hitaamman ruuansulatuksen ja siksi niistä vapautuu enemmän metaania.
Lehmien kaasupäästöt eivät ole ainoita syyllisiä karjan saastuminen, vaan kaikki ne, jotka tulevat lihateollisuuden eri vaiheista: lehmien kasvatuksesta punaisen lihan kuluttajaan asti. Lihateollisuuden vaiheet aiheuttavat muunlaista saastumista ja ympäristöuhkia, kuten maaperän saastumista ja pilaantumista, vesien saastumista tai luonnon monimuotoisuuden vähenemistä.
Kuinka paljon 1 kg lihaa saastuttaa
Sen sijaan, että ihmettelemme, kuinka paljon lehmät saastuttavat, meidän pitäisi kysyä itseltämme kuinka paljon saastuttaa karjankasvatusalaa. Tällä hetkellä tiedetään, että tämä on vastuussa 14,5 % kasvihuoneilmiöpäästöistä, jotka saastuttavat enemmän kuin liikenneala. Myös karjankasvatusalalla on tarpeita miljoonaa litraa vettä prosesseihinsa ja FAO:n mukaan karja käyttää 30 % maan pinnasta ja se vie 33 % koko peltoalasta rehuntuotantoon.
Karjatalouden saastuminen lisääntyy, kuten myös väestö: lihaa tuotetaan yhä enemmän kysyntää vastaavaksi.
Sitten se näytetään esimerkkinä kuinka paljon 1 kg lihaa saastuttaaollakseen tietoisia ongelmista, joita lihateollisuus aiheuttaa ympäristölle. On arvioitu, että yhden kilon naudanlihan tuotantoon tehoperäinen karjankasvatus tarvitsee keskimäärin n. 20 000 litraa vettä ja tuottaa jonkin verran 27 kg CO2.
Mikä eläin saastuttaa ympäristöä eniten?
Luonnosta löytyy sekä abioottisia että bioottisia tekijöitä, joiden joukossa on synergiaa, joka mahdollistaa kaikkien elämän perusprosessien tapahtumisen maapallolla. Kuten olemme jo maininneet, lehmän ilmavaivojen aiheuttama metaanipäästö on vain yksi prosessi, joka tapahtuu luonnollisesti eläimen ruoansulatusprosessin jälkeen. Metaani, jos sitä on ilmakehässä optimaalisesti, ei ole sille haitallinen, ongelmana on, kun tämän kaasun päästöt lisääntyvät ja ovat liiallisia. Jos metaanipäästöt ovat lisääntyneet, se johtuu ihmisen toiminnasta, joka toiminnallaan mm intensiivinen karja ja laaja karja, on aiheuttanut kasvihuonekaasujen lisääntyminen, maaperän ja veden saastuminen ja uhka biologiselle monimuotoisuudelle.
Lyhyesti sanottuna se on ihminen on eläin, joka saastuttaa ympäristöä eniten koska hän on ainoa, joka on vaikuttanut voimakkaasti luontoon parantaakseen elämänlaatuaan. Vaikka kaikki nämä antrooppiset toimet luovat lyhyellä aikavälillä mukavan elämän osalle maailman väestöstä, pitkällä aikavälillä ne aiheuttavat luonnonvarojen heikkenemistä ja saastuttamista. Kaikilla antrooppisilla toimilla ei ole samanlaisia vaikutuksia tai ne eivät ole yhtä saastuttavia, mutta joitain esimerkkejä saastuttavasta ihmisen toiminnasta ovat mm. metsien hävittäminen, intensiivinen maatalous ja karjankasvatus, rakentaminen luonnonalueille, veden väärinkäyttö ja kaivosten hyödyntäminen.
Täältä voit oppia lisää kasvihuoneilmiön syistä, sen seurauksista ja ratkaisuista.
Ratkaisuja lihateollisuuden saastumiseen
Äärimmäisin ratkaisu olisi sanoa lopeta lihan syöminen, koska lihan syöminen saastuttaa. Se ei saastuta pelkästään syömistä, vaan koko tuotantoprosessia, mutta loppujen lopuksi tämä saastuminen on myös kuluttajan vastuulla. Tätä äärimmäistä toimenpidettä voitaisiin soveltaa kaikkiin tuotteisiin, joita kulutamme liikaa ja jotka tuotetaan suuressa mittakaavassa, koska kaikki tämä sisältää suurta saastumista. Voimme kuitenkin lopettaa lihankulutuksen ja vähentää tai säännellä muiden tuotteiden kulutusta sopeutuen siihen, mitä todella tarvitsemme, ylittämättä tai on muita vaihtoehtoja, jotka voivat olla osa ratkaisuja lihateollisuuden saastumiseen ja luopumatta kokonaan lihan syömisestä:
- Vähennä lihankulutustamme, koska meidän ei tarvitse syödä sitä päivittäin, saati vähemmän.
- Hylätä makrotilat ja tue pientuottajia.
- Edistää paikallisen ja luomulihan kulutusta.
- Edistää hyviä maatalous- ja karjankasvatuskäytäntöjä hyödyntämättä maata.
- Tehokkaiden teknologioiden käyttö liha- ja maitotuotteiden tuotannon kaikissa vaiheissa. Eli karjasta siihen asti, kunnes nautakarjasta saatu liha ja muut tuotteet pakataan.
Tässä videossa voit oppia lisää lehmän saastumisesta. Suosittelemme myös lukemaan tämän toisen artikkelin kasvihuonekaasujen vähentämisestä.
Jos haluat lukea lisää samankaltaisia artikkeleita Saastuttavatko lehmät?, suosittelemme, että kirjoitat Saastuminen-luokkaamme.
Bibliografia- Pérez, A. (2022). NIUS-lehti. Kuinka paljon liha saastuttaa ja sen suhde ilmastonmuutokseen ja ilmaston lämpenemiseen: https://www.niusdiario.es/sociedad/medio-ambiente/cuanto-contamina-carne-relacion-cambio-climatico-calentación-global_18_2858895372.html
- YK:n uutiset. Karja tuottaa enemmän saastuttavia kaasuja kuin liikenne: https://news.un.org/es/story/2006/11/1092601
- Zamora, L. A. (2022). Kuudes. Seinä. Kuinka paljon se, mitä syömme, saastuttaa?: https://www.lasexta.com/el-muro/luis-alberto-zamora/alimentos-menos-contaminantes_201912075dec35fd0cf2460ec8a264b3.html
