Auta sivuston kehittämistä jakamalla artikkeli ystävien kanssa!
Kesän helteen lähestyessä on otomikulttuuriin syvälle juurtuneen herkku garambullon vuoro, joka tarjoaa kaikenlaisia ravitsemus- ja terveyshyötyjä. Hedelmät eivät kuitenkaan ole ainoita, joita tässä arvokkaassa kasvissa kulutetaan: garambullon kukat ovat myös hyvä hyödyllisten ominaisuuksien lähde, ja niitä käytetään kaikenlaisissa resepteissä.
Jos haluat oppia lisää mikä on garambullon kukka, mihin se on tarkoitettu ja miten sitä juodaan, sekä kasvin perushoito, liity meihin tässä Green Ecologist -artikkelissa.
Mikä on garambullon kukka
Garambullo, jolla on tieteellinen nimi Myrtillocactus geometrizans, on kaktuskasvi, eli 2–7 metriä korkea kaktus, joka on endeeminen Meksikon alueella. Se on pienen puun tai pensaan muodon kasvaessaan, suurena haarautuneena ja sisäänpäin kynttilänjalan muoto. Kuten monet kaktukset, se on peitetty piikkeillä, jotka jakautuvat sen 6-8 kylkiluiden varrelle.
Kotoperäisestä lajista huolimatta sitä on suhteellisen helppo löytää taimitarhoista, ja se on erittäin menestyvä suuren kasvunopeutensa ja suuren vastustuskykynsä ansiosta ja vaatii hyvin vähän hoitoa kehittyäkseen nopeasti.
The garambullon kukka Se esiintyy kainaloissa, ne voivat olla halkaisijaltaan noin 8 cm ja ovat kauniita vaaleanvihreitä kellertävällä ja valkeahkoisella vivahteella, mikä antaa kaktukselle vielä koristeellisemman ulkonäön sen ollessa päällä. Nämä kukat muodostavat pallomaisia hedelmiä ja sävyjä tummanpunaisen ja violetin välillä. Garambullon hedelmät ovat syötäviä ja sitä arvostetaan maun vuoksi Hidalgon, Oaxacan, Querétaron, Pueblan, Guanajuaton, Tamaulipasin ja San Luis Potosín osavaltioissa.
Mihin garambullo-kukka on tarkoitettu?
The garambullo-kukan ominaisuudet Ne ovat hyvin erilaisia, vaikka ylivoimaisesti yleisin on sen hedelmien kulutus, erittäin makea ja käytetään sekä raakana että hillojen, hyytelöiden, liköörien, jäätelöiden ja kaikenlaisten reseptien valmistukseen.
Garambullon kukan ja sen hedelmien etuja ovat korkea antioksidanttipitoisuus, mikä osoittaa, että niitä on jopa mustikoita suurempi määrä. Ne sisältävät myös runsaasti C-vitamiinia ja ravintokuitua, ja niitä käytetään usein sairauksien ehkäisyyn ja valvontaan diabetes ja gastriitti.
Resepti garambullon kukalla
Jos mietit kuinka ottaa garambulloa monimutkaisemmalla tavalla kuin vain hedelmien syöminen, sinulla on monia vaihtoehtoja. Yksi reseptejä garambullo-kukalla suosituin on garambullo kukkapannukakkuja. Näiden meksikolaisten pannukakkujen, perinteisen Hidalgon Mezquital-laakson ruokalajin, valmistaminen on yhtä yksinkertaista kuin seuraat alla olevia ohjeita.
Ainesosat
- 3 keskikokoista munaa
- 3 kuppia tuoretta garambullon kukkaa
- 1/2 sipulia
- 1 valkosipulinkynsi
- 1/2 kuppia öljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Valmistautuminen
- Aloita pesemällä tuoreet garambullon kukat aivan kuten muutkin tuoreet vihannekset tai hedelmät. Pese ne runsaalla vedellä ja anna valua muutama minuutti, samalla kun hienonnat puolikas sipuli ja kuori valkosipulinkynsi, joka on kätevä puolittaa. Jos haluat desinfioida ne, koska näet ne hyvin likaisina tai et tiedä mistä ne tulevat ja haluat mieluummin tehdä sen, tässä kerromme, kuinka hedelmät ja vihannekset desinfioidaan ekologisella tavalla.
- Lisää hienonnettu sipuli kukkien kanssa isoon astiaan ja lisää myös munat. Sekoita kaikki hyvin haarukalla ja lisää muutama pieni kourallinen suolaa ja pippuria vatkatessasi kaikkea.
- Laita öljy pannulle kuumenemaan ja kun se on valmis, lisää hienonnettu valkosipuli. Anna sen olla tulella minuutin ajan, jotta valkosipuli vapauttaa olemuksensa ja antaa öljylle makua ja aromia.
- Poista tämän jälkeen valkosipuli ja voit aloittaa pannukakkujen valmistuksen lisäämällä joka kerta pannulle kasallinen ruokalusikallinen valmistettua seosta. Anna ruskistua kokonaan toiselta puolelta ennen kääntämistä, ja se on valmis.
- Anna pannukakkujen levätä imukykyisen paperin päällä, joka poistaa ylimääräisen öljyn ja tarjoile maun mukaan kastikkeen tai koristeluun.
Täältä näet tarkemman reseptin: Garambullon kukkapannukakkuresepti.
Garambullon kukan hoito
Garambullo on hyvin vaatimaton kaktus hoidossa, mutta kuten aina, on parempi olla hyvä käsitys siitä, millaisia asioita se tarvitsee voidakseen kasvattaa sen paremmin ja ilman ongelmia.
- Sijainti: kuten useimmat kaktukset, täydessä auringossa, mieluiten ulkona.
- Minä yleensä: mahdollisimman hyvä salaojitus on erittäin tärkeää.
- Kastelu: kesällä se tarvitsee kastelua 48 tunnin välein, varsinkin jos sitä kasvatetaan ruukussa. Kylminä kuukausina yksi tai kaksi viikoittaista kastelua riittää.
- Sää: mieluiten ei alle 8 ºC, vaikka vahvat ja aikuiset yksilöt sietävät kevyitä pakkasia.
- Kertominen: siemenillä tai pistokkailla. Parempi tehdä ne lämpiminä kuukausina.
- Lannoite: kaktuksille kerran kuukaudessa.
Tästä oppaasta saat lisätietoja kaktuksen hoidosta yleisesti.
Jos myös mietit, kuinka kauan garambullon kasvu kestää, noin 5 vuotta Sinulla voi suunnilleen olla aikuinen yksilö, joka on riittävän kypsä alkamaan kantaa kukkia ja hedelmiä, vaikka aika voi olla pidempään ruukussa.
Jos haluat lukea lisää samankaltaisia artikkeleita Flor de garambullo: mikä se on, mihin se on tarkoitettu ja kuviaSuosittelemme liittymään Terveellisen syömisen kategoriaamme.
