Espanjan parhaat luomuravintolat

Auta sivuston kehittämistä jakamalla artikkeli ystävien kanssa!

Ravintolat nimeltä "ekologinen"Niistä on tullut viime vuosina muodikkaita ja niillä on yhä enemmän kysyntää yhteiskunnassa, koska ne tarjoavat ruokapaikkaa perinteisten ravintoloiden eduilla, mutta ekologisia periaatteita noudattaen käytettyjen materiaalien, raaka-aineiden ja päivittäisten käytäntöjen suhteen, mikä johtaa paljon terveellisempään ruokavalioon.

Nämä ravintolat tarjoavat valikot valmistettu luomutuotteista, jotka on kasvatettu ympäristöä kunnioittaen ja lannoitteita ja torjunta-aineita sisältämättöminä. Tämä houkuttelee suuresti kaikkia niitä ihmisiä, jotka haluavat syödä luonnontuotteet hyvälaatuisia ja välittää terveydestäsi sekä muille ympäristöön sitoutuneille.

Luomu: 100% luomu

Aluelehdistön mukaan tämä oli ensimmäinen täysin luomuravintola avautua Espanjan alueelle. Hän teki sen uudistetulla filosofialla sanoen, että he eivät ole yksinkertaisia kasvisravintoloita (itse asiassa he tarjoilevat lihaa), vaan heidän yleisönsä oli niitä, jotka haluavat syödä täysin luonnollisella tavalla. Kaikki sen laajan ruokalistan ruoat ovat 100 % luomusertifioituja. He tarjoavat "ekoaamiaisia", kuten he kutsuvat, brunsseja, monia vaihtoehtoja Pyreneiden naudanlihahampurilaisia, tapaksia ja tilauksesta valmistettuja salaatteja. Hinnat eivät ole korkeat (täydellinen hampurilainen perunoiden kanssa voi maksaa 12 euroa ja pääruoat 8,50 euroa), mutta maku on paljon parempi.

Sijainti: Pza. Urquinaona, 14, Barcelona.

Ei, ei, ei, mainetta mediatasolla

Tämä ravintola on saanut paljon julkisuutta, joten on hyvin mahdollista, että olet jo kuullut siitä. Sen keittiö perustuu biodynaamiseen luomuruokaan, uuteen konseptiin, jonka oletetaan olevan ympäristöä kunnioittavampi. ympäristönsuojelu. Kaikki sen ruokalistan tuotteet ovat luomutuotteita, mutta voimme syödä myös asioita, joita emme muualta löytäisi, joten on ilo löytää uusia kulinaarisia horisontteja. Se tarjoaa sekä vihanneksia (viljeltyjä luomupuutarhassa) että Pyreneiden lihat, korostaen vasikanlihaa ja lammasta. Hänen puutarhassaan kasvatetaan yli 30 erilaista tomaattilajiketta, joista osa on toistaiseksi kadonnut.

Se on gourmet-ravintola-bistro, josta löydät ruokia ja reseptejä, joita emme ehkä ole koskaan ennen maistaneet. Hinta on hieman korkeampi, mikä johtuu myös alueesta, jolla se sijaitsee. Illallinen voi maksaa meille noin 25 vuotta, ei juomia.

Paikka: Ptge Lluis Pellicer, 12, Barcelona

Woki: juhlat, musiikki ja luonnonmehut

Yksi yleisön suosikeista barselonialainen, kaikesta mitä se tarjoaa niin pienessä tilassa. Se ei vain sijaitse kaupungin keskustassa, vaan se kutsuu meidät myös kokeilemaan tuotteita ensimmäinen laatu, monipuolisia ruokia ja kaiken budjetin mukaan, sisältäen sekä lihaa että vihanneksia, illallisia ja juhlia torstaisin tapasten ja elävän musiikin kera DJ:n kädestä. Tunnelma on kodikas, lämmin ja juhlava ja sen tarjonnasta löytyy tapaksia, pizzat, luomueläinlihaa ja ennen kaikkea Woks, siitä sen nimi. Voit valita ainekset, jotka tulevat osaksi wokiasi, sekä kastikkeet ja halutessasi voit lisätä lihaa Katalonian Pyreneiltä. Tyylikkäämmälle illalliselle ruokalistalla on mehukkaita ulkofileitä tai luonnollisimman makuisia antrecotteja.

Yksi parhaista asioista, joita he tarjoavat, on suuri valikoima terveellisiä ja herkullisia luonnollisia mehuja ilman sokeria, jotka saavat sinut haluamaan kokeilla niitä kaikkia.

Sijainti: Ronda Universitat, 20, Barcelona.

El Raco Ecológico: luonnollinen Välimeren ruokavalio lautasellasi

Tämä ravintola on ekologinen ja makrobioottinen ja tarjoaa myös a myös kasvisruokalista. Se on valmistettu kaikille ihmisille, jotka terveydellisistä tai muista syistä joutuvat syömään tiettyä ruokalistaa, kuten keliaakikoille. On hiljainen paikka, hyvin tuttu, joka kehuu ruokia, kuten palkokasveja, viljaa ja vihanneksia. Esimerkkejä alkupaloja ovat: hummuksella tai sienipasteella täytetyt piquillo-paprikat tai tuorepasta sienikastikkeella. Voit kokeilla reseptejä, kuten ankanrintafileitä kurpitsan ja kvittenien kera tai turskahilloa sokeroitujen vihannesten ja kovaksi keitettyjen kananmunien kanssa.

Sijainti: Carrer del Bruc, 86, Barcelona.

Barcelonasta löydämme monia muita ravintolat tyyliin, sekä kahviloita ja luksusbistroja.

El Vergel, tunnettu ravintola

Hänen lisäksi Supermarket Paikan päällä luomutuotteita tarjoava El Vergel antaa nimensä ekologiselle ja kasvisravintolalle Madridissa. Se oli ensimmäinen 100 % kasvissyöjä gastronominen paikka ja toistaiseksi ainoa, jolla on virallinen ekologinen sertifikaatti Interecolta Madridin yhteisössä. Se on sitoutunut maatalouteen sertifioitu luomu, värikkäälle terveelliselle ruoalle, sekä kasvissyöjille että vegaaneille. Tarjolla on kasvisten ja sienien grilli (10,50 euroa), mango-avokado-salaatti (10,40 €), kvinoa-kasviskeitto tai merilevä-sienipaella (11,20 euroa) ja monet muut lautaset.

Sijainti: Paseo de la Florida, 53, Madrid.

La Bicicleta Café: pyöräilijöille ja hyvän ruoan ystäville

Polkupyörällä ekologisena symbolina, mistä sen nimi, tämä ravintola sijaitsee yhdessä kauneimmista ikoninen alkaen Madrid Hän esittelee itsensä paikallisena puhumaan, lukemaan tai tapaamaan intohimoisesti pyöräilyn maailmaa; Tarjolla on myös aloitteita, kuten työpajoja, näyttelyitä, ja tietysti ravintolaan jää tilaa polkupyöräsi mukavaan säilytykseen. Yksi sen vahvuuksista on, että sen ruoat ovat laadukkaita hintoja ylittämättä, niissä on paahtoleipää, salaatteja, voileipiä, nachoja ja myös kasvismenu. Lisäksi he tekevät itse oluen ja kaiken omansa tuotteet ovat ekologisia ja luonnollisia.

Sijainti: Plaza de San Ildefonso, 9. Madrid.

La Vaquería Suiza: tuntuu kuin kaupungissa

Pidämme tästä ravintola kahdesta syystä: sen maaseutumaiseman vuoksi, joka saa meidät matkustamaan kaupungin sydämessä sijaitseville maaseudulle, ja koska sen vaihteleva ruokalista mukautuu täydellisesti vuodenaikaan ja paikallisiin tuotteisiin, on 100 % luonnollista. Maaseudun sisustus on ylellisyyttä ja yksinkertaiset ruoat, ei mitään liian eksoottista, mutta kaikki, jossa on upea maku "aina" ja luomualkuperää: leipä on täysin käsintehty (Maistuu isoäidiltä!), On paahtoleipää, valkosipulikeittoja, ranskalaisia perunoita … ja ikään kuin se ei olisi tarpeeksi, he tarjoavat luonnollisia cocktaileja öisin.

Sijainti: Calle de Blanca de Navarra, 8, Madrid

Muita kaupunkeja

Yleisesti ottaen on monia espanjalaisia kaupunkeja, joissa tämäntyyppinen gastronomia on voittanut jo vuosia ja joissa on havaittu halua palata luontoon. ruokinta se tarkoittaa. Esimerkiksi Valenciassa, Sevillassa, Oviedossa ja monessa muussa paikassa on loistava ekologiset ravintolat. Lainatakseni joitain esimerkkejä:

L'Obrador, luomuhorchatería Valenciassa

Harvat asiat ovat tyypillisempiä Valencian yhteisölle kuin a herkullinen horchata Y viileä. L'Obrador, rannan toisella rivillä, tarjoaa meille valikoiman artesaani- ja luomujäätelöä ja horchataa tilavassa paikallisessa, huolellisella sisustuksella ja suurella terassilla. Lisäksi sen hinta ei ole korkeampi kuin muiden alueella, vaikka se tarjoaa meille tämän etuoikeuden terveydellemme ja ympäristöllemme.

Sijainti: Av. Mare Nostrum, 7, Alboraia, Valencia

Búho Bío: epävirallinen ja ystävällinen paikka maistaa luonnon laatua

Takaisin Valenciassa löydämme kuuluisan Búho Bío -ravintola, jossa on rento ja yksinkertainen sisustus, sekä raikas, jossa vankka sitoutuminen Välimeren keittiöön erottuu edukseen. Heillä on hampurilaisia (luomulihaa, tietysti) ja myös laaja menu molemmille vegaanit kasvissyöjinä. Voit kokeilla siellä couscosia vihannesten kera, kasvislihapullia kastikkeella ja erilaisia jälkiruokia, eikä ole epätavallista, että tulet paikalle elävän musiikin kanssa piristämään iltaa.

Sijainti: Carrer Murillo, 9, Valencia

Garibolo: kasvissyöjien helmi

Kyse on a kasvisravintola sijaitsee Bilbao Vaihtoehtoja myös vegaanifilosofiaa seuraaville ja mikä mielenkiintoisin, täysin luonnollisilla ja ympäristöystävällisillä tuotteilla. Tässä värikkäästi sisustetussa ravintolassa (sekä huoneissa että ruoissa) voit kokeilla laajaa gastronomista tarjontaa, joka sisältää kermat, muhennokset, sesongin kasvisten kera ja yli 42 kotitekoista jälkiruokaa.

Sijainti: Calle Fernández del Campo, 7, Bilbao.

Yatiri: rentoutuminen Ibizalla

Itään ravintola ehdottaa a ateria perustuu ekologisia ruokia rentouttavassa ympäristössä. Se on suunniteltu katkaisemaan yhteys sijaintinsa (pois keskustasta) ja erityisen koristeellisen sisustuksensa ansiosta, joka perustuu kokoelmaan esineitä kolumbian viidakko. Yatirin valikko on innovatiivinen, joten löydät aina pieniä muutoksia; Lisäksi he noudattavat tiukasti luomuviininviljelyä.

Sijainti: Calle Gregal, 9, Ibiza

EcoCenter Rate: kolme yhdessä

Sijaitsee kauniissa kaupunki alkaen Rate (Cádizin maakunta) itään ekologinen ravintola tarjoaa meille samassa paikassa luomutuotteiden myymälän ja keskuksen kokonaisvaltaista. Suurin osa sen ruokalista on kasvissyöjä, vaikkakaan ei kaikki, ja se perustuu paikallisiin ja sesonkituotteisiin sekä on leveä, tilava ja puuuunilla varustettu, minkä vuoksi sen pizzat ovat antologiaksi.

Sijainti: Calle San Sebastián 6, Tarifa (Cádiz).

Nämä ovat vain joitain herkullisimmista ja omaperäisimmistä luomuravintoloista, joita voit löytää Espanjasta, vaikka onneksi tarjonta kasvaa kuukausittain. Mikä on suosikki luomuravintolasi ja miksi?

Johtopäätökset.

jotkut näistä ravintolat ovat kasvissyöjiä tai vegaaneja, mutta eivät kaikki; Itse asiassa, jos luulemme, että luomuravintoloissa on hyvin erilainen menu kuin perinteisessä kotiravintolassa, olemme väärässä. Ne voivat olla hyvin erilaisia ja tarjoavat kaikenlaista ruokaa: luovaa, italialaista, meksikolaista, välimerellistä … valikoima on laaja ja nyt mennään katsomaan mitä oikeat ravintolat tarjoavat meille.

Ei vain näitä ravintoloita ja tiloja (Tämän filosofian baareja, jopa pubeja tai yökerhoja on myös yhä enemmän) ovat ekologisia ruokalistalla, myös sisustusmateriaaleissa, yrityksen toiminnassa, tietoisuustyössä julkisena alustana, jotkut käyttävät aurinkoenergiaa paneeleja, tehdä sosiaali- ja ympäristötyötä jne. Lyhyesti sanottuna heidän on noudatettava vihreiden tilojen sarjaa ja autettava ravintolaasi paitsi vahingoittamaan ympäristöä mahdollisimman vähän, myös auttamaan sitä toimillasi.

Espanjassa, jossa yhä useammat ihmiset vaativat tällaista käytöstä, avataan laadukkaita ekologisia ravintoloita, jotka erittäin mielenkiintoinen filosofia. Vaikka emme voi sanoa, mitkä ovat parhaita, koska niillä kaikilla on mielenkiintoinen kohtansa, tarjoamme sinulle joitain niistä, jos haluat kokeilla (tai toistaa) upeaa kokemusta ilahduttaa itseäsi parhailla luomuruoalla.

Jos haluat lukea lisää samankaltaisia artikkeleita Espanjan parhaat luomuravintolatSuosittelemme liittymään Terveellisen syömisen kategoriaamme.