Auta sivuston kehittämistä jakamalla artikkeli ystävien kanssa!
Yhä enemmän markkinoidaan tuotteita, joissa valmistuksessa käytetään oliivi- tai auringonkukkaöljyjä korvaamaan kuuluisan palmuöljyn, joka vielä muutama vuosi sitten oli läsnä useimmissa valmis- ja esikypsytetyissä elintarvikkeissa. Tiedätkö kuitenkin miksi palmuöljy on niin pahaa Ja mitä seurauksia sen kulutuksella on sekä terveydelle että ympäristölle? Jos haluat mennä hieman syvemmälle aiheeseen, jatka Green Ecologistin lukemista, niin kerromme sinulle siitä.
Mikä on palmuöljy ja miksi sitä käytetään niin paljon
palmuöljy on öljy, jolla on erilaisia käyttötarkoituksia saadaan kämmenestäElaeis guineensis), alkuperäinen puu Länsi-Afrikasta ja jota tähän päivään asti viljellään koko planeetan trooppisilla ja päiväntasaajan alueilla. Tämä öljy on tunnettu hyvin muinaisista ajoista lähtien, ja itse asiassa sitä käytettiin laajalti Päiväntasaajan Guineassa ruoanlaitossa ja kosmetiikan valmistuksessa jo monta vuotta sitten.
Sen käyttö on kuitenkin tullut suosituksi viime vuosikymmeninä, koska se on erittäin tehokas sato öljyn saamiseksi, koska toisin kuin muut viljelykasvit, öljyä saadaan sekä palmun siemenistä että hedelmistä. Tämä tuottaa suuremman öljymäärän, joka jalostuksen jälkeen kasvaa huomattavasti. Tällä tavalla tästä tuotteesta saadaan erittäin korkea tuotanto, jota voidaan markkinoida halvalla hinnalla ja tarjouksilla huomattavia taloudellisia etuja tuotantoyrityksille, koska sitä käytetään sekä elintarvike- että teollisuussektorilla (teollisten öljyjen, kosmetiikan, biopolttoaineiden jne. tuotanto).
Mitkä ovat palmuöljyn terveysvaikutukset?
Se, että sitä käytetään laajalti elintarviketeollisuudessa, ei kuitenkaan tarkoita, että se on terveydelle hyväksi, vaan yksinkertaisesti sitä, että se on halpaa. Itse asiassa, palmuöljy on yksi harvoista kasviöljyistä, jotka toimivat Tyydyttyneet rasvat kehossamme. Eli niiden kulutus on yhtä huonoa kuin silloin, kun he kuluttavat eläinrasvoja.
Sen tärkein terveysvaikutus on kohonnut LDL-kolesteroli (paha mies), joka sisältää kaiken sydän-ja verisuonitaudit liittyy mainittuun nousuun. Näitä sairauksia ovat aivohalvaukset, valtimotukokset, verenpainetauti, munuaisongelmat ja ennen kaikkea sydänkohtausten mahdollisuus.
Tällä tavalla, vaikka se olisi halpa öljy, jota voidaan käyttää valmisruokien valmistukseen tai jopa itse keittiöön, se on öljyä ei suositella terveydelle että meidän pitäisi itse asiassa vähentää kulutusta mahdollisimman pieneksi, ellei nollaan.
Mitä vaikutuksia palmuöljyn kulutuksella on ympäristöön?
Mutta jos sen kulutukseen liittyvät terveysongelmat olivat vähäisiä, palmuöljyn käyttöön liittyy myös useita erittäin vakavia ympäristöongelmia jotka tekevät siitä vältettävän tuotteen myös ympäristön kannalta.
Suurin ongelma palmuöljyn käytössä planeetalla on, että sitä on viljeltävä, ja koska se on päiväntasaajan alkuperää oleva kasvi, sen parhaiten kasvavat ilmastot ovat juuri päiväntasaajan ja trooppiset. Näillä maantieteellisillä alueilla on kuitenkin myös eniten metsiä ja aarniometsiä (ne metsiä, jotka ovat koskemattomia ja joita ei ole muunnettu ihmisen vaikutuksesta). Itse asiassa se on planeettamme tärkeimmät keuhkot, kuten Amazon tai Indonesian viidakot.
Tämän seurauksena näitä alueita kaadetaan metsän kohdentamiseksi palmujen viljely josta sen öljy saadaan. Tämä tuhoaa tuhansia ja tuhansia hehtaareita ekologisesti arvokkaita viheralueita, koska nämä ovat alueita, jotka imevät erittäin paljon hiilidioksidia ja ovat myös lukuisten sukupuuttoon vaarantavat kasvi- ja eläinlajit, kuten esimerkiksi orangutan ja Sumatran tiikeri.
Voit esimerkiksi lukea lisää tästä aiheesta tässä toisessa Green Ecologistin artikkelissa Amazonin metsäkadosta: syyt ja seuraukset.
Mitä voimme tehdä palmuöljyongelman ratkaisemiseksi?
Ensinnäkin henkilökohtaisella tasolla voimme välttää palmuöljyn käyttöä. Tällä tavoin suojelemme terveyttämme ja estämme tämän tuotteen kysynnän kasvun, jotta uusia aarniometsäalueita ei ole enää niin kannattavaa kaataa palmujen viljelyyn. Tämä voidaan saavuttaa lukemalla tuotteiden etiketit ja kun näemme, että ne on valmistettu palmuöljystä, älä osta niitä suoraan. Kun otat tämän käyttöön, huomaat kuinka monissa tuotteissa tätä öljyä käytetään.
On myös tärkeää välttää niitä, jotka näyttävät olevan valmistettu vain "kasviöljyllä", mutta eivät täsmennä kyseisen vihannestyyppiä. Tämä on nerokas tapa välttää palmuöljyn lisäämistä etikettiin, koska se on laissa sallittua, ja kuluttaja yhdistää usein "kasviöljyn" terveelliseen. Tästä huolimatta, jos haluamme olla täysin varmoja siitä, että emme kuluta palmuöljyä, on oikein tehdä myös epäluottamusta näihin epätarkkoihin etiketteihin.
Samoin samalla tavalla kuin meidän on katsottava tarroja elintarvikkeita, meidän on tehtävä se myös Kosmeettiset tuotteet, koska nämä ovat muita, jotka voivat sisältää tämän tyyppistä öljyä, joten on tärkeää, ettet laske suojausta myöskään niillä.
Toiseksi, kun olemme välttäneet palmuöljyä sisältävien tuotteiden ostamista, meidän pitäisi suhtautua siihen myönteisesti. Eli ostetaan tuotteita, jotka on valmistettu öljyistä, jotka ovat terveellisiä ja jotka eivät vahingoita vakavasti ympäristöä. Tämä sisältää öljyt, jotka on kasvatettu ja tuotettu samalla alueella, jossa asumme, mikä auttaa vähentämään CO2-jalanjälkeäsi sekä tuotannossa että kuljetuksissa. Esimerkiksi Välimeren altaan eurooppalaisten maiden tapauksessa paras vaihtoehto on epäilemättä valita oliiviöljystä valmistettuja tuotteita, koska se on terveellinen tuote ja jonka tuotanto on maatalouden kestävyyden tavoitteiden mukaista. .
Jos haluat lukea lisää samankaltaisia artikkeleita Miksi palmuöljy on niin pahaa?, suosittelemme siirtymään terveydelle haitallisten elintarvikkeiden kategoriaan.
