Syötävät astiat ne eivät ole mahdottomia. Lusikat, veitset, haarukat, lautaset ja jopa itse ravintolamenu sai syödä rauhassa. Ne ovat uusia keksintöjä, jotka pyrkivät edistämään planeetan hoitoa samalla kun tekevät liiketoimintaa alkuperäisillä ehdotuksillaan.
Jopa lippu tai burgerikääre on jo päällä. Sen lisäksi, että ne ovat biohajoavia, ne menevät suoraan satoon. Ja vaikka kaikki ehdotukset eivät ole todella ekologisia, konseptilla itsessään on suuri potentiaali kestävälle kehitykselle.
Niiden vahvuus ympäristön tasolla on se, mitä he välttävät. Siitä asti kun muodostavat vaihtoehtoja ruokailuvälineille, paperille, muoville ja muille saastuttaville materiaaleille, sen suuri ekologinen etu on niiden välttäminen.
Siksi vain, jos he onnistuvat korvaamaan esimerkiksi paperin tai metallin tai muoviset ruokailuvälineet, se voisi antaa merkittävän panoksen. Silti jokainen tapaus on erilainen ja saman ympäristövaikutuksia tulee arvioida tuotteen koko elinkaaren ajan.
Syötävät ruokailuvälineet
Narayana Peesapaty perusti Bakey's-yrityksen Intiaan, keksintö, joka voisi vapauttaa meidät tuhansista tonneista saasteista. Hänen ehdotuksensa pyrkii korvaamaan kaikenlaiset ruokailuvälineet, sekä muoviset että metalliset.
Hänen päätavoitteensa on tehdä niistä vaihtoehto muovisille, joita pelkästään hänen maassaan heitetään pois valtavia määriä: 120 miljardia lusikkaa, haarukkaa ja veistä.
Sen koostumus ei ole mikään muu kuin hirssin, riisin ja vehnän sekoittaminen, jolloin muodostuu tahna, joka on riittävän kestävä, jotta se voi joutua kosketuksiin nesteiden, kuten keittojen, kahvin, maidon tai kuumien infuusioiden kanssa, hajoamatta.
Lopuksi, omaperäisyyttä ottaa erilaisia aromeja (mm. inkivääri, valkosipuli, minttu inkiväärillä, mustapippuri ja porkkana punajuurilla), jotta ruoka maistuisi.
Syödä, pakkaus mukana
Pikaruoka on myös tehnyt sen pieni panos tämäntyyppiseen aloitteeseen. Tarkemmin sanottuna brasilialainen pikaruokaketju Bob's on alkanut kokeilla omituista käärettä hampurilaisilleen.
Niin omituista, ettei sinun tarvitse edes vetäytyä upottaaksesi hampaasi voileivän sisään. Eli asia on luopua paperista korvaamalla se a syötävää materiaalia joka täyttää saman tehtävän kuin se. Sen ulkonäkö, kuten kuvasta näkyy, on yllättävän samanlainen.
Myynnin lisäämisen lisäksi keksintö osoittaa, että pakkaus voi olla paljon ympäristöystävällisempää. Jos esimerkki leviää, säästetty paperi muuttuu tärkeäksi ympäristöeleksi kaikelle paperintuotantoa saastuttavalle eleelle.
Toinen mielenkiintoinen aloite on Proinecin ehdottama aloite, yritys, joka tarjoaa syötäviä kalvoja tai päällysteitä, jotka saatetaan suoraan kosketukseen elintarvikkeiden kanssa sen säilyvyyden pidentämiseksi. Onko näin kehitetty muun muassa neilikan, oreganon tai laakerinlehden eteeristen öljyjen kanssa ja vältä niiden käyttöä synteettiset polymeerit. Sen käyttö voi mullistaa elintarvikepakkaukset.
Astiat ja astiat
Ekologinen pakkaus Ne voivat olla myös lautasten, lasien tai kulhojen muodossa. Pohjimmiltaan saavutetaan samanlainen tulos kuin jäätelötärpyillä kaikissa muodoissaan. Ensimmäiset yritykset olivat kuitenkin jossain määrin epäonnistuneita, lähinnä siksi, että se epäonnistui perustavanlaatuisessa korkeassa: kitalaessa.
Se oli syynä maissitärkkelyksestä valmistettujen hampurilaispakkausten epäonnistumiseen. Toisin kuin enovoltoriona käytettävä paperi, jossa muun ruuan mukana syödään, nämä astiat olivat eräänlainen erillinen välipala, eivätkä ne onnistuneet, koska ne eivät maistuneet.
Diane Leclair Bisson on noussut yhdeksi uusista keksijistä, jotka ovat syötäviä, mutta silti rikkaita. Vaikka hyvin harkittuja, pizzat, tartletit, quichet tai omenakakut ovat niitä edellä… Ja lopuksi, jos jatkamme tällä polulla, aperitiiviksi, jälkiruoaksi tai lisukkeeksi voisimme saada mitä tahansa tuperista tai annoksesta.
Syötävä paperi
Onko sisällä ekologiset ravintolat Luovuus muissakin avantgarde-laitoksissa, myös syötävän paperin käyttö on trendi. Vihreä valikkokortti voidaan sisällyttää useilla tavoilla.
Ekoravintoloiden tapauksessa se johtuu niiden sisällöstä, ainesosista (valmistettu luomuriisinlehdistä ja käyttämällä ympäristöystävällisiä kasvimusteita) sekä paperin käytön välttämisestä. Kolminkertainen sitoumus, jota tuskin voi saavuttaa millään muulla tavalla.
Mutta ei vain sitä. Nämä syötäviä papereita ne ovat veto kaikenlaisissa innovatiivisissa laitoksissa. Siinä leikitään aromeilla, makuilla, ainesosilla ja pohjana on yleensä riisin lisäksi peruna, maissi ja vehnä.
Yleensä tarvitaan monimutkaisia tekniikoita, jotka yleensä toteutetaan jokaisessa ravintolassa, vaikka on helppo ennakoida, että tämä ensimmäinen vaihe johtaa eri vaihtoehtojen kaupallistamiseen.
Ravintolat toimivat jollain tapaa testauslaboratorioina ehdotuksille, jotka onnistuessaan tulevat lopulta suosituiksi ja toteutetaan kotimaisella tasolla. Onneksi uusien elintarvikepakkausten kehitystä ohjaavat hyvin selkeät markkinointiintressit, ja koska syötävät materiaalit ovat nousussa, myös ympäristö voi hyötyä.
Johtopäätökset.
Jokaisella keksinnöllä on itse asiassa omansa etuja ja haittoja. Sitä, mikä saastuttaa lasi- tai posliinilautanen, ei voi verrata ruokailuvälineisiin, joiden koostumus vapauttaa niistä myrkyllisiä aineita.
Tai esimerkiksi tuotteen korvaaminen ei ole sama asia biohajoava tai kompostoitava kuin toinen muovista tai uudelleenkäytettävistä, meillä on kolme vaihtoehtoa piknikille tai syntymäpäiväjuhlille. Siksi myös korvikkeiden omaksuma ekoarvo on suhteellinen.
Jos haluat lukea lisää samankaltaisia artikkeleita Ruokailuvälineet, lautaset, paperi ja syötävät kääreet, suosittelemme, että kirjaudut kategoriaamme Ihmisten uteliaisuudet.
