Miksi ruoka tulee kalliimmaksi, jos emme muuta ajattelutapaamme
Hallitustenvälisen ilmastopaneelin (IPCC – Yhdistyneiden kansakuntien virasto vuodesta 1988) julkaisussa Special Report on Climate Change and Land viime viikolla kirjoittaman 107 asiantuntijan 52 maasta. maailman elintarviketuotannosta.
Toisin kuin useimmat muut ympäristöä tai ilmastonmuutosta käsittelevät asiakirjat, IPCC ei keskity ensisijaisesti fossiilisten polttoaineiden kulutukseen, joka on tärkein ihmisen aiheuttamien kasvihuonekaasupäästöjen lähde, vaan maapallon hallintaan.
Ja vaikka kasvihuonekaasupäästöt ovat keskeisiä kaikissa ilmastonmuutosta käsittelevissä raporteissa, tässä "erityisraportissa" tarkastellaan muita kriittisiä tekijöitä, erityisesti planeetan kykyä ruokkia itseään.
Miksi meillä tulee olemaan pulaa ruoasta?
Raportissa kerrotaan laajasti, kuinka ilmastonmuutos uhkaa jo nyt ihmisten ravintoa ja vettä: pellon muuttaminen autiomaaksi (aavikoituminen); maaperän huonontuminen; lisäämällä kuivuuden, tulvien ja muiden sääilmiöiden uhkaa.
Yhdistelmä tekijöitä, jotka uhkaavat vakavasti viljelykasveja ja siten planeetan ravintotarjontaa aikana, jolloin maailman väestö kasvaa pysäyttämättömällä nopeudella (tällä hetkellä 7,7–9,7 miljardia vuonna 2050).
Mutta ymmärtääksemme paremmin, mitä "ruokaturvan" kanssa tapahtuu, meidän on tarkasteltava seuraavia kaavioita maailmanlaajuisesti …
1.- Tarvitsemme lisää ruokaa
Maapallon asukasluku kasvaa (arviolta tämän vuosisadan lopussa yli 11 000 miljoonaa ihmistä) ja siksi tarvitaan lisää ruokaa, mikä on epäilemättä sidoksissa maataloustuotantoon.
IPCC:n raportin mukaan tällä hetkellä 25–30 prosenttia kaikesta tuotetusta ruoasta menee hukkaan tai hukkaan.
2.- Maatalouden päästöjen kasvu
Raportin oheisessa kaaviossa todetaan, että 23 prosenttia ihmisen poistamista kasvihuonekaasuista on peräisin maataloudesta, metsätaloudesta ja maankäytöstä.
Lisäksi, jos siihen lisätään maailman elintarviketuotantoon liittyvät päästöt, osuus voi nousta jopa 37 prosenttiin.
Katso myös mielenkiintoinen artikkeli siitä, miksi betoni on ympäristön kannalta tuhoisin materiaali maan päällä.
3.- Mitä käyttötarkoituksia maalla on?
Tarvitsemme yhä useammin enemmän maata tuottaaksemme enemmän ruokaa ongelmana, että sitä ei käytetä kestävällä tavalla, mikä vaikuttaa luonnollisiin ekosysteemeihin.
4.- Maataloustuotanto
Maankäytön muutos ja maankäytön nopea tehostuminen ovat lisänneet ruoan, rehun ja kuidun tuotantoa.
Vuodesta 1961 lähtien ruoan kokonaistuotanto (viljakasvit) on kasvanut 240 % (vuoteen 2022) maa-alan laajenemisen ja kasvaneiden satojen vuoksi. Kuitujen (puuvillan) tuotanto kasvoi 162 % (vuoteen 2013).
Suuremman tuotannon saamiseksi lannoitteiden käyttöä on käynnistetty kuin vettä. Noin 70 % maailman makean veden kulutuksesta menee maatalouteen.
Noin 70 % maailman makean veden kulutuksesta käytetään maataloudessa
5.- Aavikoituminen ja maan huononeminen
Raportin mukaan ilmastonmuutos ja maatalouden voimistuminen kiihdyttävät aavikoitumista ja maaperän huononemista maailmanlaajuisesti.
Supernousevan käyrän piste 1 on populaatio aavikoitumisen vaikutuksesta kärsivien alueiden mukaan ja piste 3, joka on laskussa, mantereiden kosteikkojen laajeneminen. Selkeämpää, mahdotonta!
Tästä artikkelista on mielenkiintoista nähdä interaktiivinen kartografinen työkalu ilmastonmuutoksen tutkimiseen.
6.- Kaikki liittyy toisiinsa
Maa on ihmisten toimeentulon ja hyvinvoinnin pääasiallinen perusta, mukaan lukien ravinnon, makean veden ja monien muiden ekosysteemipalvelujen saanti sekä luonnon monimuotoisuus.
Ihmisten maankäyttö vaikuttaa suoraan yli 70 prosenttiin (69-76 %) maailman jäättömästä maapinnasta. Ja sillä on myös tärkeä rooli ilmastojärjestelmässä.
Jos näemme seuraavat kaksi kuvaajaa, symbioosisuhde on olemassa …
Ja ilmastohäiriöiden ja elintarvikkeiden hintojen nousun välinen suhde voidaan tunnistaa seuraavasta kaaviosta …
Raportin tekijöiden mukaan (tästä pääset osaan IPCC:n "elintarviketurvaa" koskevasta raportista) on yhä vaikeampaa tuottaa ruokaa lisääntyvien kuivuuden, metsäpalojen, helleaaltojen, tulvien ja ikiroudan sulamisen vuoksi.
Jos tähän lisätään ilmakehän lisääntyvät hiilidioksidimäärät, jotka heikentävät tuotetun ruoan laatua, on selvää, että olemme menossa kohti tulevaisuutta, jossa jaettavaa ruokaa on entistä vähemmän, mikä tarkoittaa, että saatavilla olevat ruoat maksavat enemmän.
Olemme matkalla tulevaisuuteen, jossa jaettavaa ruokaa on entistä vähemmän ja tarjolla oleva maksaa enemmän
"Yksi erityinen vaara on se, että ruokakriisit voivat kehittyä useilla mantereilla kerralla", sanoi Cynthia Rosenzweig, NASAn Goddard Institute for Space Studiesin päätutkija ja raportin johtava kirjoittaja.
Ja yhteyden vahvistamiseksi. Raportti jättää meille erilaisia karttoja nähdäksemme maailmanlaajuiset suhteet …
IPCC korostaa, että ilmastonmuutos vaikuttaa jo "ruokaturvaan", kun sademäärät muuttuvat ja satoa vahingoittavien ääritapahtumien esiintymistiheys ja voimakkuus lisääntyvät.
Ennusteet eivät ole hyviä Espanjalle… "Kuivuuden tiheyden ja voimakkuuden odotetaan lisääntyvän erityisesti Välimeren alueella ja Etelä-Afrikassa." Pistä muistiin!
Ja toinen tärkeä seuraus, jota jo kommentoitiin tässä toisessa YK:n ihmisoikeusneuvoston julkaisemassa raportissa, on kehittyneiden ja ei-kehittyneiden maiden välisten erojen kasvu.
Vahvimmat taloudet voivat investoida yrittäessään lieventää ympäristövaikutuksia alueellaan, kun taas heikentyneet taloudet kohtaavat vakavia ongelmia (katso täydentävä artikkeli siitä, miksi ilmastonmuutoksen torjunta velkaa kehitysmaita).
Kuten myös rikkaiden ja köyhien välinen kuilu, joka tulee entistä erilaisemmaksi, koska monet ihmiset jäävät ilman keinoja paeta ilmastokriisin pahimpia vaikutuksia (muuten, he kutsuvat tätä "ilmastoapartheidiksi").
Tämä lisää maahanmuuttovirtaa, joka jo määrittelee uudelleen politiikan Pohjois-Amerikassa, Euroopassa ja muualla maailmassa… »Ihmisten elämään vaikuttaa valtava siirtolaispaine»
Mutta… voimmeko tehdä jotain parantaaksemme? Kyllä, ja itse IPCC:n raportti ehdottaa strategista tavoitetaulukkoa prioriteetteineen, joita tulisi soveltaa tästä lähtien …
Raportissa tuodaan esiin tarve reagoida nopeasti ilmastonmuutoksen haasteeseen… "Toimien viivyttäminen (…) voi johtaa joihinkin peruuttamattomiin vaikutuksiin." Ja tämä puolestaan synnyttäisi enemmän kasvihuonekaasuja, jotka lämmittäisivät planeettaa entisestään. Maailmanlaajuinen keskittyminen kestävyyteen yhdistettynä varhaisiin toimiin tarjoaa parhaat mahdollisuudet torjua ilmastonmuutosta.
Muuten, puhuimme jo tuolloin FAO:n raportissa siitä, kuinka ruokavalio vaikuttaa ilmastonmuutokseen.
Artikkeliviitteet:
- Täysi raportti ilmastonmuutoksesta ja maasta (Siellä on useita englanninkielisiä PDF-dokumentteja)
- ElPain artikkeli.
- Artikkeli Maankäyttö IPCC:n viimeisimmän raportin aiheena.
- Artikkeli "Climate Apartheid" on välitön. Vain rikkaat selviävät.
Jos pidit tästä artikkelista, jaa se!
