Auta sivuston kehittämistä jakamalla artikkeli ystävien kanssa!
Käsite a biodynaaminen maatalous Maaperän ymmärtämisen perusteella elävänä organismina se on mielenkiintoinen, mutta silti kiistanalainen. Ja monet sen ominaisuudet tekevät siitä erittäin kiistanalaisen ehdotuksen.
Mutta miten se määritellään ja milloin se syntyi? Biodynaaminen maatalous on hyvin erikoinen ekologisen viljelyn tai puutarhanhoito, joka ilmenee tietyllä tavalla. Tarkemmin sanottuna se johtuu kurssista, jonka itävaltalainen filosofi Rudolf Stainer opetti Sleesiassa (Puolan, Tšekin tasavallan ja Saksan välillä jaettu alue) vuonna 1924. Selitämme yksityiskohtaisesti teoksessa Green Ecologist. Mitä on biodynaaminen maatalous.
Biodynaaminen liike
Se on siis maataloutta, joka perustuu itävaltalaisen Rudolf Steinerin, antroposofian, elämänfilosofian, teorioihin, josta biodynaamiset menetelmät vangitsevat hänen hengellisen näkemyksensä luonnosta. Erikoinen kosmisen tyypin filosofia.
Sen soveltaminen noihin konferensseihin osallistuneiden ihmisten, enimmäkseen maanviljelijöiden, toimesta sai sen siirtymään akateemisesta käytäntöön. He itse asiassa kehittivät sen. Itse asiassa Stainer kuoli vain vuosi opettamisen jälkeen. Tällä hetkellä sitä toteutetaan monissa maissa.
Steinerin mukaan antroposofia on "tiedon polku, joka haluaa johtaa ihmisessä olevan hengellisen maailmankaikkeuden henkiseen". Hänen maailmankuvansa pyrkii etsimään vastauksia elämän mysteereistä luonnon, ihmisen ja maailmankaikkeuden väliset suhteet.
Kokonaisvaltainen lähestymistapa (joka ymmärtää maailman kokonaisuutena ja sen elementit osana tätä kokonaisuutta) tekee itse biodynaamisesta maataloudesta osan antroposofia, kuin yksi sen haaroista.
Kaupallisella tasolla elintarvikkeet erotellaan niiden ravitsemuksellisen laadun mukaan, myös osana sitä kaikenkattavaa antroposofiaa, mukaan lukien ruokailutapamme, ruoan merkitys ja sen ravitsemukselliset voimat.
Lisäksi sen kaupallistaminen tapahtuu rekisteröidyllä tavaramerkillä, jota markkinoitiin ensimmäisen kerran vuonna 1928 nimellä Demeter Biodynamic Quality. Se on kansainvälinen riippumattomien sertifiointielinten verkosto.
Luomuviljelyä vastaan, joka ehdottaa paluuta luontoon, tässä tapauksessa tärkeintä on ymmärtää kosmoksen lakeja keskittää maatalouskäytännöt näistä. Steiner ilmaisi sen seuraavin sanoin:
Etsi todellista aineellista käytännön elämää, mutta etsi sitä tekemättä itsestäsi tunteettomia siinä aktiiviselle hengelle. Etsi hengellistä, koska sinun täytyy epäitsekkäästi kääntää se käytännön elämään aineellisessa maailmassa.
Biodynamiikan perusperiaatteet
Voisimme luetella pitkän sarjan biodynaamisen maatalouden viljelymenetelmiä, jotka pohjimmiltaan perustuvat viherlannoite ja viljelykierto. On kuitenkin ehkä mielenkiintoisempaa ymmärtää eri menetelmien välistä johdonmukaisuutta sekä niitä selittävää uteliasta filosofiaa.
Maatalouden tuotantojärjestelmänä biodynamiikka pitää viljelyalaa elävänä organismina. Vallitsevat monipuolistamisen, kierrätyksen, kemiallisen syrjäytymisen, paikallisen tuotannon sekä luonnonrytmeille altistuvien kasvi-, eläin- ja mineraaliaineiden käytön periaatteet. Ne ovat ns. biodynaamisia valmisteita, joita käytetään harmonisoimaan erilaisia elintärkeitä prosesseja lannoitteissa, kasveissa tai maaperässä.
Tämä hyvä viljelyn tai kasvien kasvun kehitys puutarhanhoidossa on saavutettava tuossa ympäristössä olevien "kosmisten voimien" meille välittämän kielen käännöksen ansiosta.
Käytännössä valmistelut tehdään esoteeristen periaatteiden mukaan ottaen huomioon myös kuun vaiheet ja planeettojen rytmit. Siksi kosmisten rytmien huomioon ottaminen on välttämätöntä maataloustöiden aikataulutuksessa.
Maaperän ja kasvien, viljelytilat muodostavan kokonaisuuden biologisen toiminnan ymmärtäminen antaa meille avaimet tuotteiden laadun parantamiseen. Osittain kysymys on lyhyesti sanottuna monien luomuviljelyn periaatteiden noudattamisesta, vaikka biodynamiikassa on merkitystä pseudotieteellisillä näkökohdilla.
Se, että tiede ei kuitenkaan ole kyennyt todistamaan tai menemään tarpeeksi syvälle sellaisiin kysymyksiin kuin kuun vaikutus kasvien kasvuun, ei tarkoita, etteikö se voisi olla täysin pätevä tuottavuuden ja tehokkuuden kannalta. Näin ainakin heidän kannattajansa sanovat.
Yhtäläisyyksiä ja eroja luomuviljelyn kanssa
Biomaataloudella on yhteisiä piirteitä yhden alalajinsa, biodynaamisen maatalouden, kanssa. Molemmilla pyritään välttämään maaperän intensiivistä hyödyntämistä, kemiallisten tuotteiden käyttö tapahtuu sen hyväksymillä menetelmillä, kuten kasvien hoito, kompostin valmistus, pitkät kierrokset, yrttien mekaaninen poisto.
Kuitenkin biodynaaminen maatalous ei tue liukoisten lannoitteiden tai torjunta-aineiden käyttöä. Sillä ei ole väliä, ovatko ne luonnollisia vai kemiallisia. Sen koostumus on vähiten. Tuholaisten torjuntaan käytetään esimerkiksi tuhkaa. Liukoiset yhdisteet kielletty, jos haluamme saada todella terveitä kasveja, aina niiden näkökulmasta.
Kiistanalainen maatalous
Biodynaamiset menetelmät ovat alusta alkaen herättäneet ristiriitaisia reaktioita. Ilmeisesti kriittisistä teoreetikoista ei ole ollut pulaa, mukaan lukien Peter Treue, maataloustieteen tutkija Kielin yliopistosta Saksasta.
Treue pseudotieteen leimaa ja vertaa sen ehdotuksia niihin, joita magia tai alkemia voi tarjota meille. Monet muut asiantuntijat ovat pitäneet biodynaamista maataloutta fiaskona. Siitä huolimatta, että sitä jatkuvasti kritisoidaan, se ei voi olla tunnustamatta, että se on maataloutta, jolla on oma persoonallisuutensa, luonnollisempi kuin perinteinen.
Jos haluat lukea lisää samankaltaisia artikkeleita Mitä on biodynaaminen maatalous?, suosittelemme siirtymään kategoriaan Muu ekologia.
